第23章 真香,紅燒豬腳
姚青念回到家時,劉舒月沒有下地,靜靜地坐在院子裡,看到她進來那刻,眼神突然凝固,帶了幾分錯愕。
“娘,你這樣看着我幹嘛,我臉上有東西嗎?”
劉舒月這才恢複了一貫地神情。
“沒有,豬油我炸好了放在竈房的碗裡。”
姚青念将今日買的東西都拿了出來,看到那袋子精米時,劉舒月的心疼的直抽抽,這得多少銀子啊。
“娘,我們今晚吃白米飯。”
“你留着自己吃,米缸裡還有糙米,我們吃那個就行。”
這麼金貴的米,哪是他們普通人家吃的起的。
“賺錢就是為了過更好的日子,娘,放心煮,我賺錢養你們。”
話雖如此說……
“這糖葫蘆是給我的嗎?”
一諾湊了上來,看着那串糖葫蘆,努力克制着咽口水的動作。
“當然,拿去吃,還有這些零嘴兒都是你的。”
糖葫蘆他隻見張小虎吃過,同村的小孩都饞的流口水,張小虎那得意的樣子他到現在仍然記憶猶新。
“零嘴兒我可以帶去給小夥伴一起吃嗎?”
“我買給你的,至于如何分配你自己看着安排,不用問我。”
“謝謝。”
一諾露出陽光般燦爛的笑容,拿着手裡的零嘴兒出門去了。
姚青念去河邊清洗下水,臭哄哄的下水好吃卻難洗,堵住鼻子,用草木灰認真的清洗起來。
“姚青念,你搞的什麼玩意,臭烘烘的,河水都被你給污染了。”
來洗東西的嬸子忍不住捂着鼻子,離姚青念遠遠的。
“嬸子,這可是好東西。”
“什麼好東西人都要給臭暈?”
“豬下水”
不一會兒,姚青念在河邊洗下水的事情就傳遍了整個村子,不得不佩服村裡的情報小組。
姚青念将洗好的下水放在竈台,又把豬頭和豬腳一并處理。
晚上吃紅燒豬腳,蒸米飯時,劉舒月在一旁看着:“少倒點,夠了夠了!這精米哪經得起你這樣造。”
姚青念被這一舉動逗笑了。
把剁好的豬腳冷水下鍋焯水,加一勺黃酒,既能軟化肉質還可以去腥,煮出皿沫撈出,溫水清洗。
油熱放糖,豬腳下鍋煸炒,炒至表皮微微焦黃,再放入蔥、姜等現有的調料,适量清水沒過豬腳,扣蓋小火炖一小時,大火翻炒收濃湯汁,一道色香味俱全的紅燒豬腳就做好了。
做好了紅燒豬腳後,鹵水制作也給安排上,今天買的佐料,按照現代鹵水方子的做法,一鍋帶着藥香味的鹵水就做好了。
下水豬頭肉等一股腦的丢了進去,小火慢鹵着,才拿了碗筷喊他們吃飯。
潔白的米飯,冒着熱氣的豬蹄,一家人坐在一起吃着晚飯。
“開動!”
用筷子輕輕一夾,那塊醬色的豬腳就顫乎乎地爛開了,露出裡面紅白相間的肉。熱氣還沒完全散開,油汁就四溢橫流。一諾連湯帶汁塞進嘴裡。
熱乎勁兒還沒過去,他一邊鼓着嘴大嚼,一邊呼着熱氣直哆嗦,眼裡全是對肉香的喜愛。
“你慢點吃!”
“爹娘,你們也吃”
劉舒月吃了一口米飯,白米飯細膩柔滑,仿佛在口中融化,為味蕾帶來淡淡的甜香,此時她已經顧不得心疼銀子,美美的吃了一頓。
“哇!吃的好飽!”
飯後,一諾拍着圓鼓鼓的肚子,一臉滿足。
“對了,娘,忘記和你說了,爹的腿我給他檢查過了”
“怎麼樣?”
劉舒月剛被美食治愈過的心情又低落了下去。
“有希望治”
劉舒月本以為要聽到說治不了,怎麼安慰自己都想好了,驚喜來的太過突然,老兩口都有些不知所措。
“這……這是真的嗎?”
“真的,但是有風險,如果治好了三個月到半年就可以恢複,治不好的話會導緻癱瘓,半身不遂,情況比現在還要糟糕……”
還沒來得及高興,又被姚青念接下來的話給頓住了。
“有風險?”
“任何手術都有風險,爹不手術的話就像現在這樣,做手術就還有希望。”
姚青念把最壞的結果給他們說了,這個手術做不做取決于他們自己。
“做!現在跟癱瘓沒有什麼區别。”
陸明川太想站起來,被人說殘廢的日子他度日如年,有一線希望他都要去嘗試。
“老頭子,你想好了嗎?”
“想好了”
“爹娘,你們決定好再告訴我,不急于一時,還要準備些藥材”
不用準備什麼藥材,她的空間裡都有,之前找個借口讓他們好好考慮一番,她對自己的醫術有信心,但是意外這種事情誰也不能保證。
劉舒月背着陸明川回了屋子,一諾留在院裡收拾碗筷。
竈房裡的鹵味煮透了,特有的氣息飄滿整個院子,在這夜色中,顯得特别又安逸,還好吃飽了,不然口水又得再流一次。
隔壁黃家的黃老太原本已經睡了,聞着飄進來的肉香味怎麼也睡不着,這日子還讓不讓人過了,隔三差五的聞着别人家的吃肉味,這誰受的了。
黃老太越想越氣,幹脆爬起來,搬了個梯子爬上了院牆,往陸家那邊瞄去。
姚青念察覺到了不遠處的目光,停止了手上的動作,突然一喊:“是誰在那邊?”
黃老太被這突然的聲音吓了一跳,一個不穩從梯子上摔了下來。
“哎喲!我的老腰!”
黃老太哎喲哎喲的聲音傳來,原來是她?大晚上的不睡覺,爬到院牆往我們家看什麼,姚青念心裡詫異,收拾了東西睡覺去了。
隔壁的黃老太倒在地上,王沁玉聽到聲音急忙從屋子裡出來。
“娘,你怎麼了?”
王沁玉伸手去扶黃老太,黃老太一個巴掌甩了過來,皿絲順着王沁玉的嘴臉流了出來,這一巴掌下了十足的力道。
“在屋子裡幹什麼玩意?老娘喊了半天才出來!”
王沁玉很想松手,但還是忍氣吞聲的将黃老太扶了起來。
“娘,嫂子,你們怎麼還沒睡?”
黃老太的二兒子黃家寶從院外走了進來。
黃家寶是村裡的二流子,每天和一群狐朋狗友遊遊蕩蕩,淨幹一些偷雞摸狗的事。
“兒子,你可回來了,都怪隔壁陸家那個姚青念,她剛剛吼的那一聲,吓的娘從上面掉了下來。”
黃老太抱着兒子直叫喚。
“娘,走,我們找她去,敢讓我娘摔了,今天不賠錢我就把她家給砸了!”