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第八十二章 槐花飄香

農家紅火小日子 一耳清風 2650 2025-04-13 13:54

   進了五月,天氣漸熱。

   小山村裡,草木蔥茏,山野間野花點綴,田地裡莊稼綠油油地往上沖,整個村子顯得格外生機勃勃。

   清荷家後山的山坡上,有一顆槐樹,萬氏之前還說槐樹寓意不好,想把樹砍了,被清荷攔住了,說又不是在院子裡,砍了多可惜。

   家裡新修的院子開了後門,修了一條路直通山坡上,清荷打算把小山坡也圍起來,好好規劃一下。

   種些果樹,在槐樹下修座涼亭,再修個小花園。

   夏天在山坡上的涼亭裡歇涼,看飛鳥,聞花香,豈不美哉。

   山坡上這顆槐樹長的年歲長,樹幹都要清荷清文雙手合抱,才能抱住。

   整棵樹的枝幹四下蔓延,猶如一把撐開來巨傘,一串串雪白的花骨朵随風飄動,散發出淡淡的花香。

   是槐花啊,槐花也是能吃的,槐花餅,槐花飯,槐花炒雞蛋,還能做槐花餃子。

   清荷站在槐樹下,盯着樹上飄動的花串,腦子裡立刻出現數種槐花的做法,樣樣都好吃。

   “清荷,你在看什麼?”清荷耳邊襲來一股熱氣,不知何時陸承澤帶着清文走了過來。

   她沖兩人莞爾一笑:“在看槐花,這個時節的槐花最好吃了,咱們弄些來吃吧。”

   “姐姐,花也能吃嗎?”清文原本不知道在草叢裡撥弄什麼,聽見姐姐說吃槐花,一蹦一跳地蹦到清荷面前,仰着臉問道。

   “嗯,能吃的,很多花都能吃,這槐花啊,能做不少好吃的,晚上咱們就吃槐花宴。”

   “好啊,好啊,現在就打。”聽見做吃的,清文就沒有不應的。

   “陸大哥,幫我找根長棍子,我去拿菜籃子,咱們打槐花。”相處的時間長了,兩人越發熟悉,清荷對待陸承澤也像老朋友一樣自然。

   “好,我這就去找。”陸承澤笑着點頭。

   片刻後,陸承澤縱身一躍,跳上槐樹枝,赢得樹下姐弟倆一陣歡呼。

   見清荷眼睛亮亮地看着他,陸承澤心頭又軟又飄,腳下一滑,差點摔下去。

   “陸大哥,你小心點,别摔了。要不你還是下來吧,在樹下打就行。”清荷在樹下擔心地開口,别為了吃槐花把人摔傷了。

   在清荷面前出了糗,陸承澤尴尬撓撓頭,故意踢了踢腳滑的地方:“沒事,我沒看見這裡有點青苔,腳滑了一下,上面花多,摘得快。等會我摘不到了,你再把棍子遞給我。”

   陸承澤先是用手摘能夠得着的花串,又用棍子打了不少高處的花枝,不多時,清荷和清文就撿了滿滿一籃子槐花。

   提着籃子回了老宅,清霞聽見聲音也出來幫忙,四人一塊動手,去掉槐花的枝幹和葉子,隻留下花朵。

   槐花的花期短,完全開放的花朵不能吃。

   因着剛進五月,樹上的花都還将開未開,滿滿冒尖的一籃子槐花,挑挑選選也有大半籃子。

   家裡吃飯的人多,這點槐花用來蒸槐花麥飯顯然不夠,隻能用來做菜,晚上煮點稀飯,蒸點槐花蒸餃,再配幾個菜。

   清霞手腳利索,姐姐一說晚上吃粥,她馬上淘米,生火,先把粥熬上。

   抓幾把洗幹淨的槐花,放鍋裡焯水,不用太久,下鍋幾息撈出來,擠幹水份。

   擠過水的槐花裡邊,打幾個雞蛋,加點鹽,攪拌均勻,放在一旁備着,一會炒個槐花炒雞蛋。

   剩下的槐花,用來包餃子,五花肉剁成餡,餃子餡不能全是瘦的,太瘦吃起來口感柴,多少加點肥肉,吃着更嫩。

   邊剁肉邊加入鹽,蔥頭,生姜,一塊剁碎,這樣剁出來的肉餡,又香又入味。

   肉餡是陸承澤剁的,清荷在一旁指揮他。

   李氏路過竈房瞧見陸承澤剁肉的身影,臉上露出意味深長的笑。

   這小子自從搬回村子,見天就往家裡來,那點小心思,她早看出來了。

   不過虎子這孩子真是不錯,竈上的活也願意幹,村裡那些又窮又沒出息的男人,竈房都不願意進,更别說幫忙。

   怕菜不夠吃,清荷又切了莴筍絲,木耳絲,泡了粉條,加了各種調料,拌了一盆子涼拌三絲。

   切了幾個菜頭,用蒜末炒了一盤,還有一盤子炒薯尖。

   槐花餃子清甜多汁,鮮香濃郁,别具一格的口感,很快俘虜了周家人的嘴。

   “沒想到槐花包餃子這麼好吃啊,我都沒吃過。”周清波連吃了幾個槐花餃子,咂咂嘴道。

   “我也沒吃過,大哥,我也是第一次吃。”

   清文吃得一臉滿足:“餃子好吃,槐花炒雞蛋也好吃。”

   做槐花炒雞蛋的時候,清荷叫清霞燒的小火,沒用鏟子,而是拿了雙筷子慢慢翻炒。

   力求讓蛋液均勻地裹在槐花上,槐花顆顆分明,吃起來清香甘甜,唇齒留香,再加上雞蛋的鮮,構成一道難得的美味。

   “我們年輕的時候也打過槐花做菜,可吃着還不如野菜管飽,又得一顆一顆地選,太費時間,就打了一回。”劉氏吃了一口槐花炒雞蛋,眼中閃過驚訝之色。

   “可不是嘛,成了家事情更多,哪還有閑心去打槐花吃啊。”萬氏接過話頭,不知道想到了什麼,神色黯然了一瞬間,很快又恢複正常。

   李氏看着桌上的菜,每個盤子裡都有油水,她打趣地說:“如今的生活好,吃的是米面,天天都有葷腥,這些花啊,野菜啊,吃着也稀奇了。”

   “往年為了省吃的,一有空就去挖野菜填肚子,吃得人臉色都發綠,看見這些東西就冒酸水,我看你們誰還喜歡。”

   曾經吃各種野菜吃得嘴發苦的衆人,你看看我,我看看你,不由相視一笑。

   一大家子人,說說笑笑地吃着飯,把桌上的飯菜吃了個精光。

   清文打了個飽嗝,直說吃多了,讓陸承澤陪他練拳消食。

   陸承澤點頭應下,他也有些吃撐了,正想打打拳,他領着清文在院子裡打拳,其他人在堂屋裡聊天。

   不知說到了什麼,堂屋裡又傳來一陣輕笑,昏暗的光線映照在一張張笑臉上,帶着一股魔力,叫他也不自覺跟着笑出來。

   周家人的性子好,一家人相處融洽,就算偶有龃龉,也能很快解決問題,不會影響一家人的感情。

   這樣的生活氛圍,他做夢都渴望擁有,所以一有時間他就愛往周家跑。

   假裝自己也是這個家的一份子,能擁有片刻的幸福。

   或許也是在懷念,曾經擁有過的家的感覺。

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