第55章 酸菜魚
宋宛從小如手裡接過魚,也顧不上膩滑緊緊地攥住。
和大山道謝之後母女倆就朝着家裡走去。
大山看着那個纖瘦的背影,心裡琢磨着這大郎媳婦也不似謠言那般啊,雖說小如刨了個光頭但是也戴了帽子,在河邊的時候也是處處關心着小如,生怕小如掉下河裡。
回家定要說說他娘去,沒事兒少傳閑話。
崔家。
宋宛眼一閉就開始殺魚,真是罪孽啊。
下次這種事讓崔遣來。
她就開始做酸菜魚了。
将魚殺了,去頭去尾,将黑魚片一片一片的片下來,然後倒上澱粉和調料,還有雞蛋清,抓拌抓拌,這樣腌制的魚肉會嫩一點。
然後将魚頭魚尾還有切斷的魚骨放在鍋裡煮成魚湯,再下入酸菜。
大鍋下面火舌舔着,鍋裡的湯“咕噜咕噜”地冒泡,小如抱着小意就在邊上留哈喇子,小安則貼在宋宛邊上燒火。
“娘聞着就好香啊。”小如一邊抱着小意一邊說,還教小意道,“跟姐姐說,好吃。”
“好……次。”小意用盡全身力氣才說出兩個字,然後哈喇子留了好大一串。
“你怎麼就知道一定好吃呢,對娘這麼有信心啊。”宋宛說着已經把另一口鍋燒了起來,酸菜魚下飯,要多燒一點米飯才行。
小如認真地道:“當然了,臭烘烘的豬下水,還有沒有味道的螺蛳都能在娘手裡變成好吃的,這個魚本來就好吃,肯定會更好吃。”
宋宛淺笑。
是這道理沒錯。
鍋裡的湯汁煮的香醇了,宋宛才将魚片倒進去。
魚片快熟,隻要簡單的十秒就行了。
“等哥哥回來就可以開飯啦——”
“先去送給你大山叔和小黑娘一人一碗酸菜魚。”宋宛給小如分派了一個活計。
這條黑魚很大,煮出來足足有一大鍋,吃酸菜魚也不能忘記給酸菜的人,自然也不能忘記給魚的人,小如端着碗就去送酸菜魚了。
在家門口的崔二嬸使勁兒伸着鼻子聞了聞,“啥味兒啊,怪,怪香的。”
“我娘煮的酸菜魚,想吃你自己做呗,二奶奶你又不是沒長手。”小如一邊怼了崔二嬸一句,一邊跑得飛快。
“呸,誰稀罕呢!”崔二嬸罵罵咧咧地回家,看到在竈上忙活的兒媳婦,啐了一口道,“二郎娶你回來,你半點用處都沒有,煮的啥豬食啊。”
瞿麗麗臉色一變,把鍋鏟往鍋裡一丢,“那娘倒是買魚回來啊,天天都是這些菜啊菜的,我又不是仙女,還能變出花來。”
“你就這家教?”崔二嬸沒想到兒媳婦還回嘴。
瞿麗麗翻了個白眼,這趟二郎回來沒在家裡呆多久,她本來就不大樂意了。
崔二嬸還因為崔遣成親的事忙裡忙外,每天又因為撈不到油水回來罵她,是個泥人都要生出三分泥性了。
她憤怒道:“我才五兩銀子娶回來的,人家五十兩,難道娘不知道一分錢一分貨的道理嘛!”
“真是反了天了,你想氣死我啊。把二郎叫回來,非得好好的訓訓你不成。”崔二嬸捧着心口,一副被氣得不行的樣子。
“叫回來就叫回來,左右過幾日也能吃席了。”
瞿麗麗徹底不做飯了,抱起兒子就往屋裡躲去,倒是眼底帶上了笑意。
二郎賺回來的錢都被婆婆管了去,她是一分錢都摸不到,還不如二郎回到家裡多多的陪陪自己呢,她越想越開心。
宋宛自然不知道她做了一道酸菜魚差點引起隔壁的家庭矛盾。
而小黑家。
小黑娘舍不得吃魚肉,用筷子點了點酸菜魚湯,笑得臉上的褶子都出來了,“真好吃啊,沒想到咱家的酸菜也能變這麼好吃。”
“娘,那是魚好吃,不是酸菜。”
小黑已經急忙地撈了一塊魚肉,顧不得燙就放進了嘴裡,然後挖了一大勺糙米飯,嘴裡滿足的呼着燙氣出來。
第二筷子也朝着酸菜魚碗裡伸去。
小黑娘趕忙制止,“你這嘴饞的,娘撈一半給你哥留着。”
“留着幹嘛,等哥放假回來都壞了。”小黑砸吧着嘴,發誓這是他吃過最好吃的菜,但是哥哥沒有這個口福啊。
小黑娘拍了拍他的腦袋,“将魚肉單獨瀝出來,再曬幹,能放好久都不會壞嘞。到時候等你哥回來,再放飯上面蒸熟,味道差不了多少。”
“真的?”小黑将信将疑。
“真嘞。”小黑娘肯定地說道。
小黑就留下了大半的魚肉,哥哥比他還要苦,家裡的生計都落在哥哥身上,在外面當小厮還要挨罵,所受的苦都不回家說。
必須要給哥哥留!
大山家。
大山娘本來被兒子訓了,說她在外面不要講崔大郎的閑話,崔遣畢竟是他的兄弟,大山娘臭着一張臉,怪不高興嘞。
但是小如送來了酸菜魚。
聞着噴香的,她一時間都忘了生氣。
“你說啥,這是你後娘做的啊,這菜看着就色澤不錯,倒是個會竈上功夫的。”大山娘舍不得嘗,等會兒留給大山還有幾個娃子吃。
看着幹幹淨淨的小如,還戴着個帽子,她撇撇嘴道,“你甭以為你戴着帽子我就不知道你下面是一顆小光頭,告訴大山奶奶,你後娘有沒有磋磨你們。”
“沒有啊,後娘給吃飽飯,還給我洗的幹幹淨淨的,我們還摘花賣錢。”
小如說了一串後娘的優點,看着大山娘懷疑的眼神,她把嘴一撅,頗為生氣道,“大山奶奶你要是也說我後娘的壞話,我就要罵你了。”
大山娘一愣,她可是聽說過小如這閨女牙尖嘴利的,村裡好多人都被她罵過。
而且被一個孩子罵了,還不能較勁兒。
她趕緊揮揮手,“去吧去吧,我老婆子還想多活幾年呢,才不想被你罵。”
小如蹦蹦跳跳着就跑了。
崔家。
小平回來的比往日遲一點,宋宛加了一把火,鍋裡本來冷了幾分的魚就熱乎回來了。
“可是課業加重了,還是有什麼不懂的,有事要早點跟爹娘說。”宋宛對小平說道,便宜大兒子這張臉太過冷靜了,有啥事也不說。
小平點點頭,拿起筷子就吃飯。
崔遣回家時間不定,宋宛一般都是叫孩子們先吃的。
今日他倒是及時的趕回來了,中氣十足地問道,“今天吃什麼好吃的?”
“酸菜魚,小黑娘給的酸菜,大山叔叔抓的魚。”小如腮幫子鼓鼓的,一邊回答爹爹的話。
“魚肉好好吃,湯也好喝,爹爹快坐。”小安乖巧地站起來,就要去鍋裡盛飯。
崔遣摸摸他地腦袋,然後獻寶一樣的将一個包袱遞到了宋宛的眼前,“你打開瞧瞧,裡面的可滿意。”
說着,崔遣接過小安盛的飯,然後并不開動,似乎要等宋宛拆開包袱再說。
宋宛拆了包袱皮,隻見裡面是一件火紅火紅的嫁衣,還繡了大片的鳳凰,那精緻的刺繡,倒是叫人移不開眼了。
“太貴了。”宋宛想到荒年,覺得有錢不應該花在這裡。
“是張大戶夫人年輕時候的,我幫了張大戶一個忙,他夫人才割愛的,聽說她夫人還是舉人老爺的閨女,他們多年還夫妻恩愛,這嫁衣當初買來怕是很貴。現在我便宜的拿來了,你也别心疼錢,我要讓你當最漂亮的新嫁娘……”他說着,神情格外的堅定。
宋宛的杏眸裡也帶着些動容。
看着乖巧的四個孩子,還有一臉認真的商量要如何娶她的俊俏相公。
如果沒有荒年該多好。