「炒、煮、炸、煎、烤，所有的對付普通菜肴的辦法，都能對付它，而且，這回，我們要做，自然就要做最好，最美的，把那順心酒樓給比下去！」

　　東西已經被顧傳祿給買走了，劉青山偷了他們的番薯，而且，顧傳祿並不知情，按照道理來講，顧筱婉可以去找順心酒樓的掌櫃的理論一番，可是她也明白，這顧傳祿就不是個省油的燈，就算她去找了，怕是也是無疾而終，不如，就從其他的地方，去把順心酒樓給打趴下去。

　　按照現代人的飲食習慣，顧筱婉共列了七個菜單，主角全部都是番薯。

　　見顧筱婉手裡的七張單子，李胖子和高子都有些激動，可是到後面卻又犯了難，他們連番薯都還是第一次才見，這讓他們都無從下手啊！

　　「李師傅、高師傅，你們別擔心，我來教你們，我怎麼說，你們怎麼做！」

　　見顧筱婉那般兇有成竹的樣子，李胖子和高子也都放下心來，紛紛表示：「筱婉，你說，你說什麼我們就做什麼！」

　　「行，我想出了番薯的七種做法，就寫了這七張食譜，有一些是我已經試驗成功了的，還有一些，我還來不及嘗試，待會我們就一起嘗試看看！」顧筱婉說道，李胖子和高子也都紛紛點頭同意。

　　李胖子和高子立馬點頭同意。

　　說幹就幹。

　　番薯的七種做法分別是紅薯餅、拔絲紅薯、紅薯糯米果子、紅薯麻團、炸紅薯棒、紅薯粥、烤紅薯！

　　顧筱婉來之前就已經嘗試過了紅薯餅、拔絲紅薯、炸紅薯棒、紅薯粥和烤紅薯。在家裡人都說味道不錯。

　　剩下來的還有紅薯糯米果子、紅薯麻團，因著操作起來比較麻煩，而且調料也因著不全，所以也沒有在家嘗試，顧筱婉這回來，就是想和李師傅和高師傅一起學習一下。

　　紅薯糯米果子，用新鮮的番薯洗乾淨切成小塊，讓後蒸熟，蒸熟之後一部分碾碎，做成紅薯泥，和糯米粉、糖混合在一處揉成團，然後做成一個個小小的麵餅，把之前剩餘的已經蒸熟了的番薯丁放在麵餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，把糯米果子放上去，隔水蒸熟就可以了。

　　這東西做起來很簡單，李胖子一聽就會了。

　　而高子那邊，顧筱婉也說了下紅薯餅的做法。也是用同樣的紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，若是有點心坊裡的那種模具的話，還能夠做出各種各樣的形狀來，然後在鍋裡刷一點油，把兩面都煎熟來，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。

　　錦福樓裡面也有做點心的工具，這模具自然也是備著的，聽了顧筱婉的話之後，那高子立馬把平日裡用的點心模具拿出來，將揉好的紅薯餅放進模具裡面，等一出來的時候，那麵餅的一邊就有一些字，或者，還有一些形狀，卻是一些常見的不能再常見的什麼花朵啊、圓形啊、菱形之類的圖片，看的都很是普通。

　　如果……能夠做出一些有可愛的小兔子，小老虎，小熊那樣的模具的話……

　　顧筱婉想到這個點子，越想越是激動，想著待會出去了以後一定要去街上找師傅做幾張出來。

　　這紅薯餅小孩子也是愛吃的，如果把這東西做成小孩子更喜歡的動物卡通的樣式的，怕是小朋友們會更加喜歡。

　　顧筱婉越想越有勁，這邊剛教好了高子怎麼做紅薯餅，那邊，就與顧寧平一起去討論怎麼做模具了。

　　顧筱婉回了廂房，畫了幾張模樣的樣子，然後把大小也都描述了一番，顧寧平就帶著東西去找做模具的師傅去了。

　　顧筱婉出的是高價，讓做模具的師傅能做出多少就做出多少來。

　　因著李胖子和高子都是老廚師了，天南地北，隻要他們見過的，吃過的，也都能做的出來。

　　而且，這東西也不繁瑣。

　　在和顧筱婉一起的努力下，做成了一些糯米果子，做好了之後，隔水蒸去了。

　　紅薯餅也一樣，在慢慢地煎著。

　　因著紅薯剛才以及已經蒸熟了，做這個也都是用的紅薯泥，沒一會兒，就弄好了。

　　兩邊同時起鍋，顧筱婉帶頭先嘗了一口，瞬間臉色就變了。

　　紅薯糯米果子，香甜可口，紅薯餅，面上一層脆脆的外殼，裡面是香甜鬆軟的紅薯泥，既有紅薯特有的香甜，又有煎的金黃金黃的外殼的脆，還有粉粉的口感，真真是香甜可口。

　　李胖子和高子也都迫不及待地嘗了嘗，剛咬一口，立馬就笑開了花：「哈哈，筱婉，這東西好吃，好吃！比那個什麼蒸黃金，可不止好吃了一點點啊！」

　　那是當然，顧筱婉笑了笑，這邊準備好了兩樣點心，顧筱婉看那鍋裡的紅薯稀飯才剛剛水開了，還有很久呢！

　　「筱婉，接下來我們再做什麼！」李胖子和高子都已經嘗試過了這紅薯的美味，一個個激動的兩眼放光，這光兩盤菜推出去，就能引起轟動了，別說這還有七個菜色了。

　　李胖子和高子越想越激動，似乎就已經預料到了明日高朋滿座，他們在廚房裡面忙的四腳朝天的樣子。

　　不過，越忙，他們就越開心啊！

　　李胖子和高子臉上的笑容，皺紋都全部都擠在了一處。

　　顧筱婉也沒有跟他們含糊，直接就說了拔絲紅薯的做法。

　　把洗乾淨了的紅薯，切成滾刀塊，就是邊轉動刀邊切。在熱油鍋中把紅薯炸熟，炸到紅薯的外面有一層脆殼撈出就可以了。