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031腌鹹菜

農女緻富記 秦喜兒 2432 2025-07-05 09:24

  

  大鍋的水開了,顧筱婉揭開鍋蓋,在一片升騰的霧氣裡面,動作輕柔的將幾塊兔子肉給丟進了鍋裡,用木勺攪拌了兩下,又重新蓋上了鍋蓋。

  這才來到顧寧平邊上,顧寧平正仔細的清洗著蘿蔔,一個個圓滾滾的蘿蔔,被顧寧平清洗的乾乾淨淨。顧筱婉滿意的看了眼顧寧平。

  這一家子,都是勤快的!

  在這個空檔,顧筱婉突然想起了前世的時候,媽媽腌制的酸菜。若是能腌制點酸菜吃的話,再搞一條魚來,做一盤酸菜魚的話,顧筱婉光是想,都口水直流。

  四個人一通忙碌,不一會兒,兔子肉燉蘿蔔就好了。顧筱婉照例用大碗盛滿,放到大屋裡面,顧寧平早已經在桌子四個角上擺好了四副碗筷。

  四個人圍坐在桌子邊上,高高興興地吃了一頓飽飯。

  在穿越之前,一頓兔子肉燒蘿蔔是多麼一道平淡無奇的菜肴,從未引起過她的重視,更遑論這道菜,除了有點鹽巴之外,一點調料都沒有了。

  可是自從穿越過來之後,一家子的窘迫,忍飢挨餓,讓她覺得這最平淡的味道,卻帶給她從未有過的珍視,以及一家子其樂融融、團結一心,從心底裡滿溢出來的沉甸甸的幸福!

  雖然還是和中午的菜一樣,但是一家四個人吃的是香香甜甜的!

  吃過晚飯,照例是顧寧平端著碗筷去清洗。顧筱婉也沒有閑著,採回來的那些野蘿蔔,還等著清理呢!

  蘿蔔保存的時間挺久的,能夠經常放。也不會壞,特別是像現在這樣,寒冬臘月的,更是不會壞了。

  可是蘿蔔的葉子布一樣,若是葉子放得太久了,葉子失去水分就會焉了八嘰的,到時候口感大打折扣不說,可能還會不能吃了。

  顧筱婉如今想要做的,就是要趁葉子還綠油油的時候就趕快把他們腌制出來。

  連著吃了兩頓飽飯,身上的力氣滿滿的。顧筱婉晚上這次幹活,自然與之前不同,幹勁兒十足。

  因為家裡有存糧了,就算外面下大雪、下雹子,他們姐弟四個躲在家裡,也不怕挨餓了。

  可是顧筱婉可不是一個就這麼容易就滿足的人,能吃飽飯之後,她的另外一個小小的目標可不隻是吃飽了,再定一個小小的目標吧,能吃的好!

  顧寧平在廚房裡面洗碗,顧筱婉就帶著顧寧安和顧筱逸在收拾野蘿蔔。另外兩個孩子經過兩次的訓練了,這回再收拾野蘿蔔已經是輕車熟路了。

  家裡的鹽不多了,而且家裡沒有銀子,這個世界裡,鹽多少錢怎麼賣的,顧筱婉都不是很清楚,她可不能隨便浪費鹽了。況且,鹽是膳食中不可或缺的調料品,而且是人體中不可缺少的物質成分。菜啥都可以沒有,就是不能沒鹽,不然的話,清湯寡水的,一點味兒都沒有,那才叫真難吃啊!

  而顧筱婉將蘿蔔的上面的葉子摘了,然後清洗了一遍,也就是把上面的黃葉子爛葉子弄掉,清理了一下泥土。然後放在一旁晾乾。

  家裡有一個木桶,顧筱婉將木桶清洗乾淨,將小鍋裡面燒好的開水,倒了進去,晾涼。涼了之後,顧筱婉放了一些鹽,然後就見晾乾凈的蘿蔔葉子一層一層小心翼翼的放進木桶裡面,木桶不大,也沒有浸很多。

  等放著差不多了,顧曉婉把今天上午在院子裡看見的一塊大的鵝卵石抱了進來,壓在了蘿蔔葉子上面。整個木桶裡面的葉子都浸泡在鹽水裡面了。

  為了防止有灰塵落進酸菜裡面,顧筱婉又將一塊木闆擱在了上面。

  看著大功告成的作品,顧筱婉才長長地籲了一口氣。

  顧寧平看見姐姐輕車熟路的做著這些,有些懷疑地問道:「姐,你咋想到的,要把這葉子腌出來吃啊?」

  以前家裡,除了地裡面種的青菜之類的,他們可都沒有吃過這個蘿蔔,更別提看見過把蘿蔔葉子用鹽水腌了。

  顧筱婉得意之餘,隻能撒個謊哄騙道:「姐姐生病的時候,在夢裡就夢見神仙給我做了好多好吃的,還教我怎麼樣做,所以我才會做啊!」

  顧筱婉一句話就哄騙過去了。怕是誰都想不到這個八歲的身體裡面,住著的是從千年後飄過來的一抹幽魂。哎,既來之則安之,先把肚子填飽再說吧。

  估摸著有個十來天就能嘗了。到時候炒一盤酸菜,給大家換換口味。

  若是運氣好,能搞到一條魚的話,也可以做一盆酸菜魚來嘗嘗。

  正好馬上要過年了。顧筱婉想到,前兩年顧家過年,就是四個半大的孩子,隨便吃點東西,要麼就是張嬸送點吃的來,草草的過一個年。自從父母親死後,年都不像是過年了。

  年年都冷冷清清的。可是今年,顧筱婉打算過個和和美美的年。到時候家家戶戶殺雞宰鵝的,最起碼,過年餐桌上,也要添個葷菜不是,最起碼讓三個弟弟妹妹們吃飽不是。

  還有,家裡已經一點米面都沒有了,雖然現在能吃的飽,但是整天吃菜也不是個法子。如今當務之急的,就是得想辦法趕快賺點錢,買點米面回來。

  顧筱婉很有信心。昨天還是吃不飽,今天就首戰告捷,取得了這麼大的收穫,顧筱婉相信,以後會越來越好的。

  四個人用熱水洗臉洗腳之後,就摸著黑上床睡了。

  臨睡之前,顧筱婉看了看漆黑一片的家,心裡尋思著要是賺錢了,得買幾根蠟燭回來。

  顧筱婉今天累了一天,又吃的飽飽的,躺在床上不一會兒就沉沉的睡去。

  

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