第286章
青菜蘑菇豬皿煮面條,其實就是豬皿粉絲的改版。
這個世界,顧元元到目前為止,沒有發現粉絲的存在。
沈正淩去井裡把豬皿吊上來。
大半桶豬皿份量足足的,顧元元讓沈正淩給沈全壽和李福生家裡各送了兩碗過去。
李福生和沈全壽兩家都回了東西過來。
李福生家裡給了九個雞蛋,沈全壽家裡給的則是他們自己家裡種的新鮮蔬菜。
又讓沈寶兒給方麗娘家裡送了兩碗過去,剩下的就留著自己吃了。
沈寶兒回來之後開始和面。
大半盆面粉和起來十分費勁,沈寶兒人小力小,一時間竟不能把面粉揉成光滑的面團。
顧元元看沈寶兒揉得吃力,往院子裡看了看,喊道:“沈正淩,你過來一下。”
沈正淩扔下手裡的柴火過來了:“娘子,你喊我?”
顧元元指著和著大半盆面的木盆,眼巴巴瞅著他說:“沈正淩,能請你幫忙揉面團嗎?”
“這個面團太大了,力氣小揉不動,不揉透又不好吃。”
沈正淩點頭:“好的娘子,我去洗個手就來。”
顧元元歡快道:“謝謝啦......寶兒,寶兒,面團不用你揉啦,你可以先去忙別的。”
沈寶兒最近幾天已經不那麼怕沈正淩了。
特別是顧元元在場的時候,沈正淩簡直就是收起爪牙的老虎,一點都不嚇人。
聽了顧元元的話,沈寶兒就把還沒揉好的面團留在原處,等著沈正淩接手,她去洗青菜、蘑菇了。
沈正淩洗了手過來,拿起面團開始揉面。
他的力氣大,結實的面團在他手上跟玩兒一樣,想怎麼揉就怎麼揉,怎麼不存在吃力的情況。
揉了不一會兒,就把面團給完全揉透,揉光滑了。
顧元元喊停,沈正淩還有些意猶未盡:“真不用再揉會兒了嗎?”
顧元元搖頭:“不用不用,你把它放盆子裡,上面拿鍋蓋蓋住,讓它餳一會兒。”
“哦。”沈正淩去廚房拿了個鍋蓋出來,把木盆蓋上,繼續回院子裡劈柴。
沈寶兒洗好清菜蘑菇,把豬皿切塊,正好面也餳好了,開始擀面片。
把面團擀成薄薄的面片,再用切成均勻的寬度,撒上幹粉,堆在一旁備用。
鍋裡熱油,切好的豬皿倒進油鍋裡煎炒一下,炒到豬皿變色,加入蘑菇一起炒,把蘑菇炒軟,加水煮開,放面條進去煮。
由於份量多,竈裡的火得燒得猛些,不然好半天煮不開,時間長了,面條就糊了,不好吃噠。
面條煮開之後,煮到開始變透明,加入青菜進去一起煮,放鹽和醬油調味。
香噴噴的青菜蘑菇豬皿煮面條就做好了。
顧元元如今瘸著腳,當真是衣來伸手,飯來張口,吃個飯,都是沈正淩給她盛好端過來。
方便是方便了,就是有一點不太好,就是吧,沈正淩一給她盛吃的,就生怕她吃不飽餓著似的,拿大碗盛得份量非常多。
顧元元戳著碗裡的面條:“太多了,吃不下!”
沈正淩若無其事的瞅了她面前的大碗一眼:“娘子先吃,吃不完再說。”
顧元元擰著眉頭:“白面哎,吃不完倒了好可惜啊。”
沈正淩:“不會浪費的。”他都能包圓!