第1008章 農家菜的味道
錦繡和娘還有大嫂的手藝,才是他想念的。
吳氏一聽他想吃菜園子裡的蔬菜,樂得急忙站起身,就去廚房拿了筲箕往菜園子裡去了。
董氏和羅氏見狀,也跟着吳氏一塊兒去了。
菜園子裡,這兩天菜蔬可多着呢。
豆角,豇豆,辣椒,茄子,還有已經将土地當得嚴嚴實實的紅苕葉子。
掐一把嫩嫩的苕尖,切兩個已經曬幹的紅辣椒,鍋裡放清油少許,下蒜末,幹辣椒段,爆香之後,切成兩截的苕尖下鍋,随便的翻炒幾下,放上粗鹽之後便可以起鍋了。
口味脆嫩,鮮滑,一點不會比肉的味道差了去。
茄子,用刀劃上橫豎恰怡的口子,大鍋煮飯,米湯舀起來之後,将半生不熟的米鏟到鍋中,将泡過水半柱香的茄子放到了米飯邊沿,燒幾把火,爆出鍋巴香味停火。
把其他的才先準備好,然後把飯起鍋,紫亮的茄子就成了褐色的軟趴趴樣兒,用盤子夾起來放着。
洗鍋,燒熱,倒油。
另一邊,拿一把洗好的韭菜,卻稱指節長短的韭菜花,蒜末,姜末,還有剁碎的青椒末和韭菜花一起推下鍋,随便翻炒一下,将茄子一盤倒下。
鍋鏟像菜刀一樣,一邊翻炒,一邊将茄子切成塊兒狀放入鹽,花椒粉,胡椒粉,起鍋。
又一道菜,便好了。
然後是肉末豇豆角,幹煸豆角,雞蛋羹,涼拌折耳根蘿蔔絲,最後再切上一盤過年時精心腌制的臘腸,以及錦繡最喜歡吃的臘豬蹄炖苕粉。
兩桌席面便完成了。
一大家子,分成兩張桌子,和和氣氣的在後院裡吃了一頓。
一邊吃,趙明智還一邊替趙明暄介紹人。
夏宜安他是見過的,可窦浩淵他沒見過。
“老三啊,這是夏師傅的夫君,窦浩淵,窦大哥。窦大哥,這是我三弟,昨天才回來。”
窦浩淵其人,錦繡有在信裡提過,說他是個很能幹的人,現在在幫她管着開在縣城裡的鋪子。
而趙明暄這個人,窦浩淵也是聽不少人說起過的,是個有擔當,有責任心,更有抱負的男人,他還以為他會在外面拼出一片天地才會歸來呢。
沒想到,這就回了。
“窦大哥,我敬你一杯,多謝你這幾年幫着錦繡,才能讓她沒那麼辛苦那麼累。”
“既然如此,我便托大了,趙三弟,是我沾了錦繡的光才是。如果不是因為宜安來了洛川府,跟錦繡提起了我,我怕是還在江南當一個體面的家生子呢。正因為來了這邊,老爺為了補償我們一家,特将我們一家子的契書歸還,從今以後,我的孩子們總算可以不用低人一等了。”
說起連盛這個主子,雖然以前他們隻是家生子,但大家都沒有什麼怨言。
作為一個富可敵國的人,連盛的為人真的已經足夠仁義了。
隻要是真心替他辦事的人,他從來不會虧待了去。
到了小姐這邊,就比在江南更加舒坦了。
“聽錦繡說窦大哥對于經營這塊兒特别有經驗,那麼,今後就有勞大哥帶着點小弟了。這次回來,我便不會走了,我打算跟你,還有我二哥一塊兒經商。”