第一卷 第468章 九十九分的冠軍!
但宋山川沒有關注任何人的想法,他隻是沉浸在自己做菜之中。
隻見他修長的手指靈活轉動手中刀柄,粉色的火腿白色的冬筍,很快成了一朵朵精緻的小花。在雞炖煮至八成熟時,他又将鴿蛋、鹌鹑蛋煮熟去殼,在蛋上用刀工刻出各種形狀,如鳥頭、翅膀等,使其形似百鳥。
做菜大概持續了一個多小時,等到京北大廚做好的時候,宋山川仍然在慢條斯理攪動着鍋裡的湯汁。
連着電視機前的謝雲舒都替他捏了一把冷汗……
李楚楚看了一眼她:“不過就算輸了也很厲害了,能進全國前五名,回去之後那些記者肯定争先報道。”
陳靜雪彎了彎唇角:“還沒有到最後,也許能赢呢?我覺着雲舒飯店的這個小廚師,看起來深藏不露。”
蘇清蓮是堅決擁護自己追來的兒媳婦,她微微擡了擡下巴:“做菜這種東西本來就仁者見仁智者見智,如果他們不選宋大廚,隻能說明他們眼光不行!”
三個人一人一句,謝雲舒反倒沒那麼緊張了:“山川今年才二十出頭,他已經赢了。”
在這個年齡段,和這些可以算得上他長輩的廚師同台競技,并且殺進決賽,結果是什麼已經不重要了,重要的是廚師大賽認可了宋山川的廚藝。
但不管怎麼說,無一例外,就算是謝雲舒自己,也沒有想過宋山川能獲得冠軍。
除了林翠萍……
她一個人坐在外面的等候區,和其他選手的陪同者一起緊緊盯着電視,嘴裡念叨着:“山川一定要赢,一定要赢!”
旁邊一個年紀相仿的小夥聽見她的說,不服氣地開口:“肯定是我師傅赢!”
林翠萍瞪他:“我們廚師赢!”
“我師傅做的這道百鳥朝鳳國家領導人都說好,而且你們這廚師看起來還沒我大,我看他連這道菜怎麼做都不會!”那小夥不甘示弱,指了指電視屏幕:“他竟然往裡頭放火腿,哪有宮廷菜放火腿的?”
林翠萍才不管這些,她一向幫親不辦理,立刻挑起來眉毛,叭叭叭和他吵了起來:“放火腿怎麼了,你知道火腿多貴嗎?這叫做創新,你懂不懂創新!國家領導人還說年輕人要創新呢,知不知道什麼叫做長江後浪推前浪,一山還比一山高?!”
“我告訴你,我們宋大廚就叫山川,他就是那個最高的山!”
她是個吵架高手,說話又快又穩,那小夥急得臉通紅,一句反駁的話都說不出,最後隻好擠出一句話:“你,你等着吧,看看誰赢!”
但凡長了眼睛,懂得廚藝的人,都知道宋山川這道菜做錯了!
做錯的菜怎麼可能赢!
林翠萍翻個大大的白眼:“你輸了可不要哭鼻子,我是不會可憐你的!”
“你!”小夥氣得磨了半天牙,扭過去頭:“好男不和女鬥!”
林翠萍切了一聲:“鬥不過,你鬥什麼?”
兩個人争吵的時候,已經到了品嘗菜式、打分階段。
一共請了十位裁判,都是比較權威的人,其中有德高望重帶過很多徒弟的老廚子,也有專門做美食節目的編導,還有幾位是取得國家特級證書的烹饪師。
決賽采用的是百分制,十個裁判的打分去掉最高和最低分,平均下來按分數進行排名。
京北大廚的菜端過去之後,十個裁判臉上都露出滿意的神色,不愧是受過領導人表揚的大廚,這道菜做得簡直可以用完美兩個詞形容,色香味都挑不出毛病。
宋山川排在最後一個,他的菜端到評委面前時,大家表情都很微妙,畢竟才剛剛嘗過京北大廚的同款菜品,誰的水平更高一些太容易分辨了。
如果是不同的菜,還能用食材口味的不同來搪塞,但同一道菜連辯解的可能性都沒有。
雖然大家之前也嘗過宋山川做的那道遊龍戲鳳,對于這位年輕又寵辱不驚的小廚師印象很好,但在心裡面幾乎都認定了,他一定會輸。
可當幾個人紛紛嘗過之後,臉上的表情漸漸從微妙變到震驚,他們彼此對視一眼,又不約而同地下了第二下筷子,接着是第三下……
每個廚師這些裁判都是隻嘗了一口,但到了宋山川這裡,卻一連吃了三口還都意猶未盡!
林翠萍秉着呼吸,緊張瞪着電視,旁邊的那小夥看她樣子,忍不住出聲:“多吃了兩口,肯定是覺着味道不對……”
“閉嘴!”林翠萍兇巴巴瞪他一眼:“再說話,牙給你拔掉!”
小夥:“……”
電視上的主持人已經拿到了每個廚師的分數,按照選手号開始公布分數,當聽到她說京北大廚得分是九十八時,所有人都露出果然如此的表情。
結果已經沒有懸念了,九十八分已經接近滿分了!
上一屆的廚師大賽,第一名得分才九十六分,所以他肯定就是冠軍了!
至于宋山川,大概他之前做的那道菜确實口味有點怪,裁判才多嘗了兩口。
被林翠萍怼到說不出的小夥,得意起來:“我就說我們師傅肯定會赢!你再兇也沒用!”
林翠萍緊緊咬住下嘴唇,這次一句話也沒有說,她深吸一口氣在心裡告訴自己,無論結果如何,在她這裡,宋山川就是冠軍!
下一秒電視上的主持人拿着話筒開口:“最後一位選手,來自海城海安飯店的主廚宋山川選手,他的得分是九十九分!”
什麼?!
随着她話音落下,電視機内外一片嘩然!
那小夥猛地站起來:“不可能,這根本不可能!他連菜式都做錯了,怎麼可能拿到這麼高的分數!”
作弊!
可是這兩個字他也說不出來,九十九分什麼概念呢?去掉最高和最低,也就是說十個裁判幾乎給的分數都在九十八到一百分,不然不可能得到這個平均分!
宋山川一個毫無背景的年輕人,哪裡有這個能力同時賄賂十個裁判?
可是究竟為什麼?!