第二天早上，清荷是被嘩嘩地雨聲吵醒的。

　　 豆大的雨點打青石闆上，濺起一朵朵水花，隻一瞬間，又迅速落下去，急促地往低處湧去。

　　 空中籠着一堆堆的黑雲，估摸着一時半會這雨還停不了，左右今天不逢集，便不打算去鎮上了。

　　 早飯是金婆婆和楊九娘一塊做的，一鍋熬得稠稠的蔬菜肉粥，一大盤松軟可口的蔥花雞蛋餅，一盤子鹹鴨蛋，并一碟子辣椒油拌藕片。

　　 外頭下着雨，也不好做事，一群女人坐在一堆做針線活。

　　 韓忠待不住，索性趁着下雨，跑去後面洗豬圈。

　　 清荷回了自己屋子裡，拿了支炭筆，在紙上寫寫畫畫。

　　 她打算把屋後的山坡規整出來，這可是真正的後花園，隻拿來裝紅薯太可惜。

　　 半上午時，雨停了，剛停了沒一會，楊九娘過來敲門：“姑娘，您大伯一家過來了，有事找你。”

　　 “哎，知道了，你帶他們去堂屋坐下，再把我娘和我奶奶叫過來。”清荷心裡清楚，大伯一家多半是過來問做生意的事。

　　 她快速把手上的一行字寫完，将紙筆收進櫃子裡，擡腳去了堂屋。

　　 大房來了三人，清霞沒下來，應該是被留在家裡做事了。

　　 待到李氏和萬氏落座，劉氏便按耐不住，率先開了口：“清荷，你昨天跟你大哥說的事，我和你大伯都同意，隻是我們想不出個具體章程，隻能厚着臉皮來向你讨主意。”

　　 “大伯母，你還記得我先頭做的紅燒肥腸不？”清荷突然問了劉氏一個風馬牛不相及的問題。

　　 劉氏愣了一愣，老實答道：“記得，那咋不記得，就你這丫頭手巧，能把下水也做得比肉香。”

　　 “若是三文錢一份，你舍得買不？”清荷又抛出一個問題。

　　 劉氏這會已經被帶偏了，兩手一拍：“買啊，三文錢在鎮上能吃啥好東西，一碗素面就要三文錢，同樣是三文錢，肥腸好歹還是葷的，素面裡頭隻有幾朵油花。”

　　 聽到這兒，周大伯和周清波這會已經明白過來，兩人對視一眼，周大伯豁然道：“清荷，你是說去碼頭賣紅燒肥腸？”

　　 “嗯，大伯，還有心肺湯，爆炒豬肝，火爆肚絲這些菜都能賣。”清荷又說了幾道便宜又好吃的菜。

　　 清荷說的幾道菜，他們都是吃過的，味道好不說，也不費錢，若是真做這門生意，是有賺頭的。

　　 隻是，這幾道菜都是自家侄女自己琢磨出來的，他可沒臉叫侄女把手藝教給他家，這年頭有門手藝，那可是一輩子吃喝不愁。

　　 多少人家就靠着一門手藝養活一家人，父傳子，子傳孫，子子孫受益無窮。

　　 其他幾人顯然也都考慮到這點，悶着頭不說話，家裡如今已經比村裡大多數人都過得好，該知足了。

　　 “大伯母，明日叫大哥拎一挂肥腸回來，我先教你和清霞做紅燒肥腸。”清荷笑盈盈地說，貪多嚼不爛，一次學會一道菜，學會了再學下一道。

　　 劉氏嗫嚅着嘴唇沒出聲，她心裡是想做這門生意的。

　　 眼看着二房修了新房，買了仆人，日子越過越好，她心裡羨慕得緊，就是不知當家的願不願意。

　　 周大伯心裡感動，自家侄女一向是個好的。

　　 他思索片刻道：“清荷，二弟妹，這生意能做，你家出點子，我家出力，賺了錢咱們兩家平分。”

　　 劉氏跟着點頭，應該這樣，若是白得了賺錢的生意，她心裡頭也不踏實。

　　 萬氏擺擺手：“大哥，你和清荷商量就成，我和當家的都支持她的決定。”

　　 “大伯，這不行，我不過是教了幾道家常菜而已。”不過教家人幾道家常菜，就要分走一半錢，清荷當然不同意。

　　 “錢你要是不拿，我們也沒臉跟你學做菜做生意。”周大伯執意要給，說明了要是清荷不收錢，他就不同意做這門生意。

　　 清荷無奈：“這樣吧，大伯，一半太多，我隻教做菜，其他方面都要你們自己張羅，我拿一層利潤就成。”

　　 “不行，起碼得四六分。”

　　 “不成，多了多了，最多二八。”

　　 …………

　　 兩人各不相讓，周大伯不退，清荷也不松口，看得屋裡衆人忍不住笑起來。

　　 最後還是李氏下錘定音：“老大，就聽大丫頭的，給兩成利潤。”

　　 “可是，娘……”

　　 周大伯還想再說，李氏一揮手打斷他：“行了，若是實在過意不去，等以後給大丫頭補個大添頭，全了你的心意。”

　　 李氏發了話，事情便

　　 就此定下來。

　　 接連幾日，從鎮上回來，清荷就去老宅教劉氏和清霞做菜，大房一家的飯桌上，連着好幾天都是肥腸。

　　 肥腸再好吃，吃多了也膩歪。

　　 終于，在大房幾人提起肥腸都變色的時候，母女倆總算做出了差不多的味道。

　　 接着清荷又教兩人豬肚，豬肺，豬肝的做法，半個月後，劉氏母女出了師。

　　 劉氏做事一向麻利，既然決定了做生意，出師的第二天，她就去鎮上置辦了香料，鍋竈，碗筷，這一系列用具。

　　 又交了攤位費，零零碎碎加起來花了接近一兩半銀子，劉氏心疼得直抽抽。

　　 不過也沒辦法，清荷跟她說了，做吃食不能将就，不能偷懶，自家圖的是長長久久的生意，準備充分點總是沒錯的。

　　 一切準備妥當後，清荷跟大哥周清波說，讓他先回去照顧自家的攤子。

　　 大房其他幾人沒有任何做生意的經驗，難免會手忙腳亂，有大哥在，更妥當些。

　　 不出清荷所料，大房支在碼頭的攤子，生意不錯，沒幾天便積累了一批客人。

　　 沒做過生意的幾人，一開始還有些手忙腳亂，不過有周清波這個老手在，也沒出什麼岔子。

　　 賣吃食不是啥難的事情，關鍵在于味道，隻要味道好，吆喝幾聲，就有客人來。

　　 扛貨的漢子們賣的是力氣，聽說三文錢就能吃上葷菜，沒有不心動的。

　　 豬下水也是肉，隻要做得好吃，沒人會嫌棄。

　　 舍得花錢的，自己花三文錢美美吃上一頓，節約一點的，兩人合夥買一份，就着菜吃幹糧也不錯。

　　 劉氏大方，每一份菜的份量都舀得足足的，久而久之，這群賣苦力的人，便認準了她的攤子。

　　 攤子上生意好，每天都能把準備的東西賣光，劉氏每日收攤回家，樂得嘴都合不攏。

　　 如今大房那邊生意妥當後，清荷這邊也開始安排酸辣粉攤子上的事。