第1397章 開了嶺南人的眼界

　　 黑得發亮的柏油路如同凝固的墨河，将車隊平穩地推向北境深處。*天<=(禧?￥小%$說*1ˉ網·^ ?*最\a-新^_章′`節¤?更μ新??¨快,¨ˉ嶺南的濕熱被徹底甩脫，空氣變得幹冽清冷，吸進肺裡帶着微微的刺痛。

　　 車窗外的景象也陡然一變：連綿的甘蔗林消失了，取而代之的是一望無際、在秋風中翻湧着枯黃波浪的稻田。遠處山巒的輪廓硬朗而冷峻，裸露出大片灰褐色的岩石，與嶺南那終年裹着濃綠的山截然不同。

　　 車隊駛入一處寬闊的驿站。驿站并非官家制式，青磚灰瓦砌得齊整高大，院落寬敞得能停下幾十輛大車。更讓嶺南衆人瞠目的是院牆一角矗立的高大水車，巨大的木輪被一條清澈湍急的溪流推動着，日夜不息地旋轉，發出沉悶而有力的嘎吱聲。清冽的溪水被木鬥舀起，源源不斷地注入高處的蓄水池，再通過埋在地下的陶管，流向驿站的各個角落。

　　 “這……這水車，比咱們嶺南的榨蔗輥輪還大！”趙頭兒第一個跳下車，仰着脖子看那龐然大物，渾濁的老眼裡滿是驚奇，“不用人力，也不用牛馬，自己就能轉？水……水還能自己流到屋裡去？”他湊近牆角一根探出的、裹着稻草保溫的粗陶管，側耳聽着裡面隐約的水流聲，啧啧稱奇。×新?,完;(本·~ˉ神?{站￡& ±./首|發-/

　　 孫瘸子則被驿站屋檐下懸挂的一排排東西吸引了目光。那是風幹的整羊，去了頭蹄，表皮被風吹得緊緻油亮，呈現出誘人的深褐色，在幹冷的空氣裡散發着濃郁的、帶着膻味的鹹香。幾個驿站夥計正麻利地取下兩隻，扛進熱氣騰騰的夥房。

　　 “整……整隻的羊？就這麼挂着？”孫瘸子舔了舔幹裂的嘴唇，他在瓊州海邊見過曬魚幹，卻從未見過如此豪邁的肉食儲備。嶺南濕熱，肉食易腐，多以熏制小塊臘肉為主。這北地的豪闊，讓他那隻獨眼都亮了幾分。

　　 驿站大堂更是讓嶺南來客開了眼。地面鋪着厚實的青石闆，打磨得光滑。靠牆砌着一排長長的、用青磚壘砌的奇特“床鋪”，上面鋪着厚實的草席和整潔的靛藍粗布被褥。更奇特的是，這“床鋪”的磚壁竟是中空的！夥計用鐵釺撥開一處磚口，一股帶着硫磺味的灼熱白氣猛地竄出，很快又消散在空氣中。夥計熟練地往裡面添了幾塊烏黑發亮的石炭，再用泥封好口子。′x-i\n_t/i·a!n~x`i?x_s-..c_o!m?

　　 “這……這是睡覺的地方？底下燒火？”顧思禮指着那冒着熱氣的磚床，一臉匪夷所思。嶺南冬日陰冷潮濕，取暖靠火盆，煙熏火燎，何曾見過這等将暖意砌進牆裡的手段？

　　 “這叫‘火炕’。”一個驿站老管事正好經過，笑着解釋，“底下通着火道，燒上石炭，整鋪都熱乎！外頭冰天雪地，躺上面也凍不着！比你們南邊那濕冷的被窩強多啦！”

　　 顧思禮和其他嶺南官吏面面相觑，伸手摸了摸那厚實的炕面，入手果然一片溫燙！想象着寒冬臘月躺在上面酣眠的景象，不由得心生羨慕。

　　 晚飯時分，驿站寬敞的飯堂裡更是香氣四溢。巨大的木桶裡盛着雪白喧軟、散發着濃郁麥香的大饅頭，一個個足有成人拳頭大。

　　 這在嶺南是稀罕物，嶺南主食是稻米，面食多是精細的點心。幾個嶺南書吏衙役看着那白花花的饅頭山，眼睛都直了。

　　 更讓他們挪不開眼的是夥房門口那口熱氣騰騰的大鍋。鍋裡翻滾着濃稠的湯汁，大塊帶骨的羊肉在裡面沉浮，奶白色的湯面上漂浮着翠綠的蔥花和一層誘人的油花。

　　 濃郁的肉香霸道地鑽進每個人的鼻孔，勾得腹中饞蟲瘋狂叫嚣。夥夫正用長柄勺舀起滾燙的羊湯，澆在粗瓷海碗裡事先放好的、撕成小塊的死面厚餅上，再撒上一把碧綠的香菜末。

　　 “羊……羊肉湯泡馍？”一個嶺南書吏咽着口水，小聲念着木牌上的字，聲音帶着顫。嶺南也吃羊，多是紅燒或炖煮，這般豪放的奶白濃湯配着死面厚餅的吃法，聞所未聞。

　　 “嘗嘗！管夠！”老管事熱情地招呼着，“咱北地的羊，喝山泉水吃沙蔥長大的，肉嫩不膻！這馍泡透了湯，吸足了肉味，那才叫一個美！”

　　 嶺南衆人學着北地行商的模樣，領了海碗和湯勺，小心翼翼地端着滾燙的羊肉湯，找位置坐下。趙頭兒迫不及待地用勺子撈起一大塊帶骨羊肉，吹了吹，顧不得燙就咬了一口。

　　 肉炖得酥爛，入口即化，濃郁的肉香混合着骨髓的鮮甜瞬間在口腔炸開，沒有預想中濃烈的膻味，隻有純粹的鮮美！他眼睛猛地瞪圓，喉嚨裡發出滿足的咕哝聲，也顧不上燙了，埋頭猛吃起來。

　　 孫瘸子則盯着那死面厚餅，學着旁邊人的樣子，笨拙地用手把餅掰成小塊，泡進濃湯裡。吸飽了羊湯的餅塊變得綿軟厚重，咬一口，滾燙鮮美的湯汁混合着面香在嘴裡迸發，燙得他直吸涼氣，卻舍不得停下，額頭很快沁出汗珠。

　　 陸家女眷們小口喝着湯，感受着那從未有過的濃郁奶香和暖意順着喉嚨滑下，驅散了旅途的寒意。

　　 連病弱的孩子們，聞到這誘人的香氣，也掙紮着坐起來，小口小口地啜飲着大人喂到嘴邊的熱湯，蒼白的臉上終于有了一絲皿色。小木頭捧着比他臉還大的碗，埋頭吃得專注，小花則好奇地用勺子攪着碗裡的湯，看着那沉浮的羊肉塊和吸飽了湯汁、變得金黃的餅塊。

　　 顧思禮看着碗裡奶白的湯和厚實的肉塊，又看看周圍埋頭苦吃的嶺南衆人，再看看驿站窗外那高聳的水車和遠處裸露的灰褐色礦山輪廓。

　　 他端起碗，喝了一口滾燙的羊湯，那濃郁霸道、與嶺南清甜湯水截然不同的滋味，如同一個沉重的烙印，燙在了他的認知裡。

　　 飯堂裡充滿了呼噜噜喝湯的聲音、咀嚼死面餅的厚實聲響、以及嶺南人滿足的歎息和低聲驚歎。空氣裡彌漫着羊肉的濃香、麥粉的甜香、還有石炭燃燒後殘留的淡淡硫磺味。這些味道混合在一起，構成了北境給嶺南來客的第一頓、也是最深刻的“接風宴”。