二十五碗蛋炒飯評分完畢，廚役開始清理竈台，涮鍋，工作人員補充食材。
然後單号的選手上場了。
曾佑甯，鄧春陽都在這一組，曾佑甯的竈和安茉兒的竈是挨着的。
聽到比賽開始的訊号。
安茉兒不緊不慢地撸起袖子，打了個雞蛋在冷的米飯中，攪拌均勻，讓每一粒米飯都沾上蛋液。
曾佑甯一愣，沒見過這種做法。
然後安茉兒開始切蘿蔔丁，曾佑甯以為安茉兒也跟金滿姜保平似的切出點花樣來，沒想到她真的是在切丁。
隻是安茉兒的蘿蔔丁切的跟青豌豆大一緻，一粒粒方方正正。
但大家沒注意到，安茉兒的蘿蔔丁上還多了一個刀口，以便蘿蔔丁在翻炒的時候更容易熟，更入味。
“大火。”安茉兒道。
廚役立馬往竈裡添柴火，把火撥的更旺。
安茉兒往鍋裡下适量的油，等油熱起來，先将青豌豆倒入鍋中翻炒，加調料，然後才是蘿蔔丁，加調料。
等兩種食材的香味冒出來，安茉兒才把沾漣液的米飯倒入鍋中，颠勺，翻炒。
下料酒，醬油，鹽，一丁點的糖，繼續翻炒，連續的翻加大翻。
動作行雲流水，而那金黃的米飯，混雜着紅色的胡蘿蔔丁，青色的豌豆，如一到彩虹倒懸，極具觀賞性。
左手颠鍋不停，右手抓了一把蔥花撒進去。
林一看着看着不由的皺起眉頭。
他自認掌控火候是他的強項，但似乎安茉兒也深谙蠢。
她的每一個步驟看似随意潇灑，其實對火候的掌控到極緻。什麼叫爐火純青，當如是也。
真的很難相信，她隻有十八歲，一個十八歲的女子。
完了，這一關怕是又要敗給安茉兒。
“好了。”安茉兒邊，左手提起鍋耳，手腕一抖，右手勺子緊密配合，把蛋炒飯裝入盤鄭
一顆米飯也沒有掉出去。
竈台，鍋裡幹幹淨淨，仿佛剛整理過的模樣。
曾佑甯緊接着也出鍋了。
這一關是有時間限制的，隻要在時限内完成都可以，關鍵是看蛋炒飯的色香味形。
“雲亭哥，我怎麼覺得茉兒姐在做材時候，渾身都散發着光芒。”秦钊喃喃道。
紀雲亭笑笑，可不是？
安茉兒隻要一站在竈台邊，拿起勺子，就跟變了個人一樣，感覺她就是這方地的主宰，一切都在她的掌控之鄭
“我也是第一次發現，有人做菜居然做的這麼好看，行雲流水，一氣呵成。”賀鳴也道。
一直以來，在大家的印象中，廚房就意味着油煙，雜亂，忙碌，所以大家并不怎麼看得起大廚，覺得這就是個髒活，累活。
然而，今有個人，讓大家發現，原來炒菜也能炒出美感，就好比大師揮毫潑墨，那般從容，優雅。
李承宗一直盯着安茉兒的手，看來沒什麼問題了，比賽一結束，他就讓人給麒麟閣送去藥酒。本來他想親自去的，實在是抽不開身。
雖今壞事變好事兒，但李承宗心裡還是有幾分自責，差點廚藝大賽就被他搞砸了。
西邊的棚子裡，名媛千金們都不由的冒着星星眼，仿佛再次看到簾日在荷花宴上莫先生那俊逸潇灑的風姿。
有些人暗暗地想：如果安茉兒隻是莫先生該多好。
所有參賽者的蛋炒飯都完成了。
評判們首先來到一号安茉兒面前。
隻一眼，大家的目光就被吸引住。
安茉兒的蛋炒飯，看不見雞蛋，但米粒金黃，顆粒分明，粒粒松散，色彩調和，光澤飽滿，不管是胡蘿蔔還是青豌豆，蔥花都很好的保持了食材原來的色彩。
細細聞之，雖看不見雞蛋，但有蛋香，還能聞到胡蘿蔔的清香，青豌豆的甜香，蔥花的味兒。
可以，安茉兒的這碗蛋炒飯，既保留了食材明豔的色，又充分激發了食材本身的香味，非常難得，可見其對調料的掌控，和火候的掌控到了爐火純青的地步。
看過，聞過之後是品嘗。
唔……味道鹹淡适中，鮮嫩爽滑，香糯可口。
而且胡蘿蔔丁和青豌豆的熟度剛剛好，不會太爛又不至于太生，一個字香，兩個字，好吃。
“這是我吃到過的最好吃的蛋炒飯。”一位禦廚感慨道。
其餘人紛紛點頭，表示贊同。
從沒見過這樣的蛋炒飯，沒想到最普通的食物卻被安茉兒做出了吃不起的樣子。
安茉兒莞爾，朝評判們拱手緻謝。
曾佑甯看看安茉兒碗裡的蛋炒飯，再看看自己的，就覺得自己已經輸了。
突然意識到，自己對烹饪的理解或許跟安茉兒對烹饪的理解，不在同一個層面上。
用心二字，他做的還很不夠。
二十五碗蛋炒飯評分完畢。
主裁判端着安茉兒的那碗蛋炒飯，道：“我們十位評判一緻認為今日的比試，安茉兒獲勝，如果有哪位有質疑，我建議你們來品嘗一下。”
許多大廚都上前要求品嘗。
倒不是因為不服，而是想知道自己和安茉兒的差距在哪裡。
蛋炒飯隻有一碗，你一口我一口，很快就被分光，排在後面的大廚都輪不到，隻能問品嘗過的人。有人：“如果不是親眼所見，我以為我們用的不是一樣的食材。”
有人：“我覺得我做的才叫蛋炒飯，她做的應該叫黃金炒飯。”
有人：“就憑這碗蛋炒飯，我覺得安茉兒都可以問鼎頭名了。”
周邊圍觀的人都忍不住咽口水了。
這滿場飄的香味，加上又快到吃晚飯的時間肚子已經餓了，真的很想去嘗嘗，哪怕是其他大廚做的蛋炒飯也好。
主裁判大聲問道：“有沒有人不服的？”
無人反對。
甚至有人喊道：“明的都不用比了吧，直接宣布安茉兒第一好了，我們服……”
主裁判笑笑：“我宣布能進入明比試的大廚迎…安茉兒，林一，曾佑甯，鄧春陽，關河西，姜保平……”
麒麟閣三位大廚全部晉級，大家開心的對了下眼神。
“明下午的比賽，自選三道菜，食材，調料自備，限時一個時辰，未能按時完成者淘汰，都聽清楚了嗎？”
“聽清楚了。”大家大聲回答。
很是期待，明的自由發揮，安茉兒又會有怎樣驚豔的表現。