苗掌櫃望著她，「我確實吃過烤鴨，就是不知宋姑娘這烤鴨有何不同之處？」

　　「掌櫃莫急，待我明日烤了，送去翡翠軒給苗掌櫃嘗嘗，屆時苗掌櫃可以與我今早晨一般，弄些在外頭試吃，不過烤鴨製作時間較長，掌櫃最好能限量供應。」

　　「宋姑娘不能將烤鴨的菜譜賣給我麼？」苗掌櫃帶著商量的語氣問。

　　宋允棠想了想，直接賣菜譜，倒是也可以，留著烤爐還能做點別的，否則怕是不得空閑了。

　　隻是她還得將烤鴨的配方試出來才能賣。

　　對於她而言，目前還隻是吃過，並未親自烤過。

　　「將菜譜賣給苗掌櫃也行，那便等掌櫃明日品嘗過咱們再行商量？」

　　「行。」苗掌櫃將杯中的酸梅湯喝下，點頭說，「既然如此，那我便先回去了，翡翠軒裡頭還得我去看著呢。」

　　宋允棠起身送他下樓。

　　「苗掌櫃慢走。」

　　這會才辰時，距離中午書院散學的時間還早，後院也沒有太多需要他幫忙的地方，方天賜、陶氏和陳氏三人都已經做好準備了。

　　他跑到宋允棠面前。

　　「嫂子，我能做點什麼嗎？」

　　宋允棠望向鋪子，到時候陶夏和陳喜兒兩人既要兼顧廚房，還得上菜，方天賜一個人樓上樓下的跑怕是不一定能忙的過來，再加上還得有人來收錢。

　　看來鋪子裡還得多兩個人才好。

　　一個跑堂，一個在後廚洗碗。

　　收錢的事情，方天賜來負責倒是挺合適的。

　　他的賣身契畢竟是攥在自己手裡的，比起外頭找的人要靠譜。

　　「你今兒先跟著方大哥跑堂吧，鋪子裡人手不夠，我還得寫一張告示貼在門口招兩個人才好。」

　　徐文成建議道，「嫂子與其招外頭的人來做工，不如考慮考慮咱自家人，這種活大伯母和娘都能做的。」

　　宋允棠搖頭說，「洗碗可不是多輕鬆的活，冬天水裡泡久了手要生凍瘡呢。」

　　徐文成想了想，「也是。」

　　宋允棠突然想起來一個人來。

　　「你覺得大伯家的良平堂弟能幹跑堂的活嗎？」

　　徐文成滿臉受傷，「嫂子，我這麼大個活人站在你面前，你都不考慮考慮我嗎？」

　　宋允棠淺笑著拿出了一張紙，開始寫了起來。

　　「你大哥馬上就要去縣城了，可不能讓鎮上的事將你的腳步也困住，否則家裡有什麼事情需要幫忙都找不到人了。」

　　徐文成聰明，做事麻溜，也肯幫忙。

　　平時研磨藥材也好，去山裡幫忙找葯也好，他都很熟悉了。

　　他要是不在家，總不能叫上公爹幫忙，畢竟是長輩，她可不好開那個口。

　　徐文成嘆了口氣，「行吧，良平堂兄其實也不錯，人還挺機靈的。」

　　「行，今晚上回去問問他要不要幹，我先招一個洗碗工來。」

　　宋允棠寫好一份告示，張貼到了門旁顯眼的地方。

　　……

　　書院一散學，早晨試吃過炸雞的人，一下子湧進來好幾個。

　　「我要一份香酥雞，兩份碗面。」

　　「我要一碗酸梅湯，半隻香酥雞。」

　　「半隻香酥雞，一份酒釀圓子。」

　　「一壺陳釀，一隻香酥雞，一份炸花生米，四隻滷雞爪，兩份碗面，另外，我們要一個雅間。」

　　……

　　一隻香酥雞是四十五文，半隻就是二十五文。

　　不一會，香酥雞便賣了七八隻。

　　就在這時，門口再次湧進來一批人，「小二，還有雅間嗎？」

　　「有的。」

　　這會鋪子裡正是忙的時候，宋允棠在後廚幫忙，徐文成趕忙湊了上來，在望見來人時，面上帶著驚訝。

　　「呀！莊大哥，你們怎麼來了？」

　　莊子昂領著幾個友人進了鋪子。

　　「之前你大哥大嫂成親的時候，便和他約好了，等酒肆再次開業來這裡相聚，自然得說話算話了。」他上下打量了一眼，「別說，這麼一折騰，看起來還挺雅緻的，比從前的環境要舒服多了。」

　　轉而又看向他。

　　「文成怎麼也在這兒？這酒肆不會是你家開的吧？」

　　徐文成忙說，「這酒肆是我大嫂在和我大哥成親前盤下來的，之前一直在修繕，才開業。」

　　莊子昂面上帶著驚訝。

　　「原來如此。」

　　之前離開宋家的時候，那丫頭可是什麼都沒有，這是發生了什麼？怎麼短短時間，竟然開得起酒肆了？

　　另一人說，「難怪徐兄之前跟我們賣關子呢，敢情是他媳婦兒的鋪子啊。」

　　在望見幾張熟面孔時，宋允棠也來了前廳，和幾人打了招呼之後，望向徐文成說，「文成，你帶幾位去樓上找你大哥吧，他在最裡邊那間雅間看書。」

　　「哎。」

　　徐文成應了聲，朝著樓上做了個請的手勢，便趕忙領著幾人往樓上去了。

　　宋允棠則繼續去後院給陶氏和陳氏幫忙。

　　方天賜端著托盤進進出出，忙的滿頭大汗。

　　「我們沒來遲吧？昨日吃的那香酥雞還有嗎？」又有人進了鋪子。

　　方天賜一看，正是昨日來鋪子裡試菜的七人，他引著幾人來到位置上。

　　「還有的，幾位除了香酥雞，還想吃點什麼？」

　　幾人坐下後，開始點菜，「給我們來三隻香酥雞，七份碗面，一壺清酒，再隨便來點滷味嘗嘗。」

　　昨天來試菜的時候，他們可是看到碗面了的。

　　當時聞起來可香了。

　　方天賜將他們點的東西記下，給他們提了一壺茶之後便去了後院，陳氏和陶氏各自報了個數目，便提了一壺酒往前廳去了。

　　不一會，徐文成也從樓上下來了。

　　「嫂子，莊大哥他們點了三隻香酥雞，兩份春卷，兩份炸花生，還要了兩壺陳釀。」

　　宋允棠點頭。

　　「成，我知道了，先給他們提上一壺酸梅湯，再端上一份滷味去吧，就說是我請的。」

　　「哎，好嘞。」

　　徐文成動作麻溜，應了聲便用托盤裝上一壺冷鎮的酸梅湯、幾個杯子和一份滷味往樓上去了。

　　見徐文成離開，宋允棠趕忙來到陳氏身旁。

　　「我跟你一起炸。」

　　陳氏並未因為忙碌而苦惱，反而很是開心。

　　「宋姑娘，今兒生意可真好。」

　　宋允棠勾起唇角，「剛開始是這樣，還得守得住才行。」

　　陳氏似乎對鋪子裡的買賣很有信心。

　　「咱們做的東西好吃，肯定能一直好的。」