首頁 女生 都市言情 假千金嫁進深山,荒年頓頓有肉吃

第136章 居然還挺好吃

  

  宋勁生點頭,「好,這兩天有人往那邊去的話,我託人給他帶句話。」

  如今宋允棠怎麼說,他就怎麼做。

  跟在她身旁忙活了這麼些日子,他算是知道了,做買賣,還是妹妹的腦子比較好用。

  見小鍋裡給狗熬的肉粥好了,他趕忙拿了狗碗,將粥盛出來之後,一邊挑一邊吹著晾涼,見兩隻小傢夥一直盯著他手中的狗碗扒拉著他的褲腿,宋勁生指著它們兇巴巴道,「又不會少你們的,都給我站好。」

  話音落下,兩隻狗也不扒他褲腿了,乖巧的並排站在他腳邊,眼巴巴的望著他手中的碗。

  宋勁生見狀,不由笑了起來。

  「呀!還知道聽話了?」他繼續吹著粥,「等著,再晾一晾就給你們吃,跟伺候倆祖宗似的,我還沒這麼伺候過人呢。」

  宋允棠望著他的方向笑了笑,繼續幹活。

  將葯膜做好後,她用一個乾淨的竹罐裝了起來,這時候,宋勁生大鍋裡的葯也熬的差不多了。

  宋允棠去了廚房中,先將大骨洗凈加了幾片生薑放在陶罐中煲著,又將五花肉切成了大小差不多的小塊。

  三斤五花肉,莊子上現在幹活的差不多有十個人,還得給木冬木秋勻一碗去,確實不算多。

  先將五花肉煸出少量豬油盛出來,之後加冰糖炒出糖色後,加水、八角、鹽和醬料蓋上鍋蓋在鍋裡悶煮著。

  緊接著,她又將掛在廚房外的豬下水取下放到了盆裡。

  「二哥,你用鏟子幫我從竈膛底下掏點草木灰出來。」

  竈膛裡燒火的灰,是會通過縫隙掉到竈膛底下的隔斷裡的,不會跟竈膛裡的灰一樣那麼燙。

  「你要草木灰做什麼?」宋勁生邊掏灰邊問。

  宋允棠往後仰著身子,將豬下水在盆裡攤開,「我買了一副豬下水,先用草木灰洗一洗。」

  「不會越洗越臟嗎?」宋勁生擰著眉頭,「而且豬下水又臭又髒的,你的腸胃向來嬌弱,別到時候吃壞肚子了。」

  「我試一試,味道應該不會太差。」

  顯然,宋允棠自己也不是特別有把握。

  宋勁生將草木灰倒在盆裡,望著宋允棠舉著那雙不知道從哪裡開始的小手,嘆了口氣,無奈蹲下身來。

  「還是我來吧。」

  這些豬下水倒是已經翻過來了的,隻需用草木灰仔細揉搓,將上面附著的髒東西洗掉就行了。

  在宋允棠的指揮下,宋勁生將豬下水過了幾遍水,清洗的乾乾淨淨。

  「棠兒,接下來要怎麼做?」

  「焯水。」

  這會,廚房裡的豬大骨和紅燒肉都已經散發出了濃濃的香味,不僅整個院子瀰漫著肉香,甚至還飄散出去老遠,那些吃不到的人家隻能破口大罵。

  宋允棠將早已燒開的紅燒肉盛到缽中,燃了個小爐子燉著,將鍋清洗乾淨之後,倒了一大鍋水燒開,放了一小把花椒和八角開始給豬下水焯水。

  焯水之後,空氣中瀰漫著花椒和八角的辛香味,已經不容易聞到豬下水的膻味了。

  這種煮過花椒的豬下水能保存個兩三天,她將其中一半連同豬肚一起放在涼水中,另一半全部切成了小塊。

  又從檐下的辣椒樹上摘了五個辣椒,混合著前幾日陸陸續續摘下來曬乾的辣椒一起切斷,做了一份香辣可口的爆炒肥腸。

  香味炒出來的那一剎,宋勁生饞的直咽口水。

  「棠兒,沒想到這種紅紅綠綠的番椒炒出來居然這麼香,就是不知道吃起來味道怎麼樣。」

  「這可不全是番椒的味道,主要還是肥腸本身的香味。」宋允棠拿起筷子從鍋中夾了一塊肥腸出來。

  宋勁生不置可否。

  「豬下水有什麼香味?」

  「試試就知道了。」

  未等宋勁生反應過來,宋允棠已經將挑起的肥腸塞進了他的嘴裡,隨後滿臉期待的望著他。

  肥腸入口,宋勁生隻覺得一口香氣在嘴裡爆開,嚼了嚼,雖然有些辣舌頭,但格外的香,而且越嚼越有味。

  他有些意外。

  「居然還挺好吃!」

  「我說的沒錯吧?」宋允棠鬆了口氣,將豬下水盛到了另一個缽中,放在竈台上,用一個盤子蓋著保溫。

  這時候,爐子上燉的紅燒肉也已經好了,瓦罐裡的大骨也已經從竈膛前端了下來。

  她又洗了米燒了一小鍋白米飯。

  「二哥,咱們今天早些吃飯吧?也好趁早給莊子上的工人將菜送過去。」

  「好,我將剩餘的竹罐裝好就洗鍋,等會一併帶去莊子上。」宋勁生加快了速度。

  兩人忙的腳不沾地。

  吃完飯已經是午時三刻,兩人從家裡出發。

  宋勁生一頭挑著宋允棠分好的部分藥材,一頭挑著大鍋。

  宋允棠則用籃子提著燒好的紅燒肉和爆炒肥腸,懷中還揣著之前從縣令夫人那裡得來的辣椒籽。

  她讓宋勁生去鎮子口的大樹下等她,自己則繞道往玉君閣去了一趟,到的時候,正巧遇到崔氏給木冬木秋兄妹兩送飯。

  「宋姑娘,你這會怎麼來了?」見宋允棠遠遠的走來,崔氏趕忙迎上去問。

  宋允棠笑著道,「我今兒做了點好菜,想著給木冬木秋勻一點,再給莊子上的工人送過去。」

  她一靠近,崔氏便已經聞到了籃子裡的菜香味,這會聽她說是給自家兩個兒女送飯,更是一臉受寵若驚的神情。

  「宋姑娘可真好,我們家木冬木秋能得姑娘提拔,真是託了姑娘的福,感激不盡。」

  「嬸子不必客氣,木冬木秋為人踏實勤快,有他倆守在鋪子裡,我省了不少心呢。」

  她將籃子放在櫃檯上,給木冬木秋兩人的碗中各自添了幾塊紅燒肉和爆炒肥腸,另外又拿了個小碗給崔氏也裝了點。

  「既然碰見了,伯母也帶點晚上熱了吃吧。」

  崔氏忙說,「這怎麼好意思?」

  「伯母拿著吧,沒多少。」宋允棠將籃子裡的菜重新蓋好,望向木冬木秋,順嘴問了一句,「上午的藥丸賣的如何?」

  木冬咽下嘴裡的食物,「之前我們在鋪子裡接待客人的時候每天都在鋪墊,今日一拿過來就沒剩下多少了,甚至還有些客人沒買到呢,具體賣了多少,上午太忙沒來得及盤點,晚點我和妹妹再一起去姑娘那裡對賬。」

  

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