待到下半晌，宋芷將手中揉撚的活計暫時交給了宋平。

　　「大哥，你將手頭的這一批茶製作完後暫時先停一停，幫我蒸個糯米。」

　　宋平手中的揉撚的動作不停，一邊不解的問道：「蒸糯米作甚？」

　　宋芷很是神秘，「待到晚上的時候大哥便可知曉了！」說罷，起身去拿糯米去了。

　　宋成聽到阿姊要蒸糯米，眸光瞬間亮了起來。

　　他見大哥一副不明所以的樣子，小傢夥迫不及待的道：「我知道，我知道，阿姊這是又要做好吃的了！」

　　「阿姊方才說過，要給我們做好吃的，肯定如此！」

　　宋歡與宋康也因著這話，滿臉期待起來，不知道這一次阿姊又要做什麼好吃的。

　　宋安瞥了一眼自家這個一提到吃就來勁兒的弟弟，不由直搖頭。

　　宋芷走至自己的房間，將今日買回來的糯米拿出來，洗凈後交給大哥。

　　之後她則端著竹篩中的發好的麥芽，徑直去了後山的溪水邊清洗。

　　清洗好麥芽，回到家中再將之切碎備用。

　　等待煮糯米的間隙，她也並未閑著。

　　又搗鼓起今日買回的香料來。

　　她將從醫館買回來的葯挑揀開，隨後選了一塊圓潤的石頭，將今日買回來的藥粉，全都碾成粉末後用裝葯的紙包包好。

　　之後便開始了拌豆豉。

　　她將先前已經發酵過的豆豉拿了出來，放入鹽、糖、五香粉等調料調味。

　　最後宋芷又同她奶討來了陶罐將拌好的豆豉放入洗凈的陶罐中。

　　這樣等上一個月這豆豉既可以當小菜吃，也可以拿來熬醬油當做調料。

　　如此，她往後的生活質量也能更高一些。

　　吃食上也不必每日翻來覆去的除了水煮菜放些許油、鹽便再沒甚其他滋味了。

　　她可以暫時委屈自己，卻不能一直委屈自己。

　　現在的生活已經很苦了，若是再剝奪她吃美食的快樂，宋芷想她怕是會瘋。

　　待到糯米準備好，宋芷便將方才切好的麥芽兌在了糯米中攪拌均勻。

　　此時，宋平與宋安已經隨著田阿婆幾人去集市中擺攤。

　　而柴房裡隻剩下宋芷帶著弟妹們在搗鼓。

　　幾個小的又是滿心滿眼的信服宋芷，因而並未有人覺得她這是在糟蹋糧食。

　　宋芷將之攪拌好後，又尋了一件厚襖子將之蓋住，這個發酵的過程須得一到三個時辰不等。

　　在製作麥芽的過程之中，發酵的過程也是最為關鍵，時間太短髮酵不夠充分，若是時間太長熬出來的麥芽糖就會發酸。

　　為了很好的把握這個度，宋芷每隔一個時辰便會用筷子蘸些發酵出來的汁水嘗一嘗。

　　若是能嘗出甜味便可以進行下一步了過濾、熬煮了！

　　吳氏在忙完前頭的活計，來到柴房想要瞧一瞧孫女這邊可忙的過來。

　　可她一進門，待看到鍋中熬煮的黑褐色的東西直接愣住了。

　　她又看到木盆之中瀝幹水分的米渣，忍不住問道：「阿芷，你這是在作甚？」

　　宋芷手上不住的攪拌，聽到她奶問話，她隻叫她稍等。

　　待到鍋中的麥芽糖熬到冒熱泡，她便用兩根筷子，挑了一塊粘狀糖漿。

　　隻見她用筷子扯了幾個來回，原本黑褐色的麥芽糖逐漸扯白，一點點變成吳氏熟悉的樣子。

　　她驚呼道：「我的天老爺，這是飴糖？」

　　蹲在一旁的三個小的，見到了飴糖更是忍不住直咽口水。

　　宋芷笑著點頭，她將手中的麥芽糖遞給吳氏，「阿奶，你嘗一嘗可甜。」

　　吳氏哆嗦著手接過，小心的咬了一塊下來，甜絲絲一點兒也不比外頭賣的飴糖差

　　她將手中的飴糖遞給巴巴瞧著的小孫兒，迫不及待的問道：「阿芷，你怎麼會做這飴糖？」

　　宋芷早已經給自己想好了借口，她不緊不慢的道：「阿奶，這事兒不急，待稍晚些的時候，我與你們慢慢說，奶先幫我拿一個乾淨的陶罐來，我先將這糖漿盛起來。」

　　「哦、哦好，你等著我這就去拿。」說罷，風風火火的走了。

　　應付走阿奶，宋芷又給三小孩一人又扯了一快糖，並囑咐道：「你們今日吃到了糖，可不能與外人說咱家會熬糖知道嗎？」

　　「若是被有壞心思的人知道，咱們這做糖的法子說不得就保不住了！」

　　三人聽罷，齊齊點頭。

　　宋成更是將小兇脯拍的啪啪作響，「阿姊，你放心我了，我絕不到外頭亂說。」

　　「還有我，還有我，阿姊我也不說！」小弟也忙附和著表態。

　　幾個小的正熱熱鬧鬧的表態呢，楊氏得到消息也風風火火的跑來。

　　她特意湊到鐵鍋前，指著鐵鍋中黑褐色的漿汁，壓低聲音問道：「娘說你做出了飴糖，便是這了嗎？我怎麼瞧著與鋪子裡賣的不一樣？」

　　宋芷指了指幾個小的手中拿著的糖，對伯娘道：「伯娘說的可是這種？」

　　楊氏看了一眼兒子手裡的白色糖卷，遲疑著點點頭。

　　宋芷便繼續解釋，「若是想做成塊狀，待其稍稍冷卻，撒點熟豆粉、趁糖溫熱時拉伸，便能成鋪子裡賣的那種飴糖。」

　　「不過咱家做這糖並不是用來賣的，也就不費那事了，用乾淨的陶罐盛著，放上個一兩月也不成問題。」

　　楊氏詫異的問，「咱們不賣糖嗎？」

　　宋芷搖頭，「不賣，糖的利潤太大，太招惹眼了。」

　　「我們現在不過是農戶之家，且不說能不能守的住這樣的東西，若是被有心之人覬覦，怕是還能給咱家招來禍患。」

　　楊氏細想了一下侄女的話，也不知想到了什麼忍不住身體打了個抖。

　　便是方才還火熱的心，都冷卻了不少。

　　恰在此時，吳氏拿著陶罐走來也聽到了孫女方才所說的話。

　　她態度明確的表示支持孫女的想法，「阿芷說的對，就這涼粉咱們賺的不過一個辛苦錢，村裡頭還有人家有想法呢。」

　　「這樣打眼的事情，咱們還是不要做了！」

　　宋芷連連點頭，「雖說不能賣糖，但咱們可以用來做糕點啊，這樣咱們做糕點的本錢也能降下來，賺的自然就更多。」

　　說到糕點，宋芷想起了今日與周掌櫃的新協定。

　　「阿奶，我都忘了說了，從明日起周掌櫃那裡每日須得送八斤的糕點過去，額外的預定另說。」