第 247 章
家溫書。”不過,柳雅又覺得自己是不是太嚴厲了點,小樹兒很聰明,如果自己總是逼着小樹兒學習,或許反而會引起他的叛逆心裡。便又改口道:“不過,也不是不準你出去玩兒。你午練習一個時寫大字,午吃過飯休息一會兒,可以出去玩了。”
“那我去找……”小樹兒說了一半,朝柳雅擠擠眼睛,道:“找外面的孩子玩兒行不行?”
“行,去吧。”柳雅瞪了他一眼,因為她知道小樹兒說的肯定是要去找滄千澈。不過小樹兒和滄千澈玩兒也沒什麼不好,滄千澈的身有一種普通人家孩子沒有的氣質。如果真的能夠“近朱者赤”的話,小樹兒和滄千澈玩總和村裡的那幾個小孩去瘋跑要好多了。
小樹兒得到了柳雅的首肯,笑嘻嘻的又去拌雞食了。
柳達成也跟着笑笑,對柳雅道:“行,雅兒你也去吧。不過現在天氣越來越熱了,山的蛇也多了,雅兒你要小心點。”
“我知道了,爹。我下午早點回來,你讓大姐把米飯蒸了好,菜我回來炒。”說完,柳雅出門了。
柳雅是帶着她昨天買的調料山的,今天她要開始研究烤鴨的配方了。不過沒有鴨子也不要緊,山的野味多的是,兔子、山雞都能逮過來試驗一下。實在不行,抓兩條魚腌制一下烤烤,也能試試味道。
一邊往山走,柳雅一邊觀察周圍的地勢,琢磨着近逮點什麼野味山,也省得回頭到處追着獵物跑了。不過這邊的山并不深,要碰見獵物的機會也不算太大。
柳雅已經撿了一把小石頭,方便投擲出去打獵物的。現在她的臂力和準頭都不錯了,如果是野兔什麼的隻要打頭部算不死也能砸暈,到時候好逮了。
走着走着,柳雅看到右邊不遠處的長草晃動了一下,随即還有希望的“踢踏”聲傳來。柳雅知道那應該是什麼動物被自己驚擾了,而且那身量絕不會野狗小。
柳雅略一猶豫,追了去。她雖然不願意靠打獵為生,可并不表示她不會打獵。如今有獵物正好送門了,當然沒有不逮住的道理。
這個方向是往深山裡去的,所以雜草越來越高,樹也更為茂密了。不過好在地勢并不陡峭,否則柳雅不可能傻到以現在的小身闆在山林裡去追擊一頭野獸。
☆、289.第289章 一條後腿的香獐
289.第289章 一條後腿的香獐
那動物在草叢裡左鑽又跑,但并沒有跑的太快,所以柳雅也沒有被落下很遠。而且柳雅聽那“踢踏”的腳步聲,覺得應該是鹿一類的動物。這又大大的降低了危險性,所以柳雅也沒有放棄的意思。
又追了一段,柳雅覺得已經很近了,便更加放輕了腳步。鹿雖然警覺性高,但好心也重。在沒有真正的遇到傷害之前,或許還會時不時的停下來打探一下。也是因為如此,柳雅才有機會慢慢的靠近過去。
撥開又一叢長草,柳雅看到了前面那草叢裡一邊叼着草葉咀嚼,一邊歪着腦袋往自己這邊看的一隻香獐。香獐也叫麝,麝香是由這種動物鏟出來的。
不過柳雅看了一眼,發現這隻香獐身量不大,應該還在沒到成年,加隻有雄性的麝才能産出麝香,所以面前的這隻應該不會有麝香是了。
柳雅看了一下手裡的石子,把小塊的都扔了,隻留下兩個大塊的,趁着香又側頭扯草葉的功夫,猛地雙手同時發力,将石塊打了出去。兩顆石子幾乎是同時幾種了香獐的腦門和耳根,把那隻香獐打的一晃頭,不過沒有栽倒在地。
柳雅是趁着這個功夫,竄深而出,同時也抽出了腰間的牛角尖刀,幾步躍了過去。手起刀落,一下将這隻香獐的頸部動脈給挑斷了。
看着香獐抽搐着倒在了地,柳雅才揪了幾片寬大的草葉把刀子擦拭幹淨,重新收回到腰間。再去找了幾叢幹草,扯了草編了一條草繩。
等柳雅編好了簡易的草繩回來,那隻香獐已經流光了皿,死透了。柳雅用草繩把香獐的四肢捆起來,又找了一根足夠結實的樹枝從四肢間穿過去,挑着往肩膀一扛。
這隻香獐身量小,也有二十多斤了。柳雅扛着感覺肩頭沉甸甸的,這還是放了皿之後呢。
回到山洞這邊,柳雅把香獐放進了洞裡面,最為陰涼幹燥的地方。現在她隻有一把牛角尖刀,并不方便剝皮、切ròu,所以隻能等到晚帶回家去再收收拾了。不過她還是用刀切下獐子的一條後腿,把皮剝掉,再把帶來的香料拿出來,準備腌制一下。
柳雅手邊沒有秤,隻能按照大約例來調配香料的多少。不過好在這些香料不是藥材,少了多了可能是味道差點或是口味太重,不會要人命是了。
太大的調料不能直接用,柳雅再找來兩塊石頭,把幾種調料都放在一起慢慢的砸碎,研磨成小顆粒。然後找來好幾片大樹葉,把調料和鹽、糖都抹在獐子腿,再用樹葉包裹好。這樣先腌制一段時間,這隻腿ròu才能夠入味。
柳雅把包好的獐子腿放好,這才出來堅持之前滄千澈給她搭砌好的烤爐。外面的泥已經完全幹透了,看着還挺平整光滑的,證明滄千澈的手藝還不錯。為了方便保溫,爐口也沒有做的很大,所以現在是用一塊石頭蓋住的。
将石頭挪開,柳雅探頭進去看看,又吸了幾口氣,怕裡面有什麼不好的氣味,如果直接開爐烤制食物的話,她怕異味太重影響了食物本來的香氣。
不過還好。這爐子是用石頭搭砌的,再用黃泥抹過縫隙而已,都是原生态的材料,并沒有什麼特别的異味。最多是有點土腥味,用果木熏烤過幾遍也好了。
柳雅算是微微放心了,去附近找了些果木。這山野果樹特别多,找果木做柴火根部不是什麼難事。柳雅不一會兒帶着好幾大根果木柴回來,把木柴放在爐子裡,先開火把爐子養一養。
柳雅估計着,多燒幾遍火,讓果木的香氣把這隻烤爐裡的土腥味兒掩蓋住了,應該可以直接烤獐子腿了。
再次期間,柳雅又去附近轉了轉,倒是又打了一隻山雞回來。直接褪毛、開膛,清洗幹淨了拿回來,一樣是用之前調配好的料腌制,再回頭去給烤爐裡加火。
這一通忙活足足快一個時辰,等柳雅再挪開那烤爐面的石頭時,裡面冒出一股淡淡的煙霧,一股果木燃燒後的特有香氣飄了出來。雖然還不是特别濃郁,不過如果加入食物的話,等食物的油脂經火烤分泌之後再淋在果木,那麼這個烤爐絕對會是香氣四溢的。
“雅兒,弄了什麼好吃的?是不是知道我要來,已經在準備午飯了?”滄千澈的聲音突然在方想起,柳雅一擡頭,見他又是習慣性的倒吊在一棵樹,一頭墨黑的長發垂下來,顯得特别潇灑随意。
“你怎麼又來了?”柳雅雖然嘴這麼說,表情也是一臉的嫌棄,但心裡還是特歡喜的。
“是來看看你而已。”滄千澈