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第九十四章吃蟹

農門巧廚娘 寶萱 2800 2025-07-14 16:45

  

  眾人見小六師兄一臉怪樣子都下意識的看向了鱉魚湯。

  姜初月知道,不管是什麼山珍海味,有人喜歡就有人不喜歡,這並沒有什麼大不了的。

  沒等她開口,顧老爺子瞪了小六一眼,「你不會吃就不要吃啊,別浪費了,你那碗裡的湯倒給我,我不嫌棄你的!」

  說完就站起身來,麻利的將小六碗裡的鱉魚湯倒進了自己的碗裡。

  接下來是石頭師兄,他小心翼翼的拿著湯匙喝了一口,但和小六反應不同,他眯著眼十分享受的輕嘆一聲,「真真是好湯水!鮮,美……」

  小六看著他的反應一臉懵,待要說什麼,卻聽姜星道:「小六師兄說不好喝,石頭師兄又說好喝,咱們到底聽誰的呀?」

  姜初月見她糾結不由得笑了起來,點了她的額頭一下,笑道:「你見顧大叔在,還要想著聽誰的?」

  姜星鼻子一皺,連連點頭,「對呀!」隨即搶了喝了一口,直覺的美味無比,忙忙的又接連喝了幾口。

  姜薇和韓氏見此,也都放心大膽的喝了起來。

  姜初月自己其實倒並不愛喝這個鱉魚湯,但也不想錯過這古代天地靈氣滋養出來的美味。

  她也喝了幾口,覺得果真是鮮美異常,比她在現代喝到的那些真正的大廚料理出來的鱉魚湯不知道美味了多少個級別。

  湯如此鮮美,那肉自然更加鮮美了,除了小六外,眾人也顧不得先吃菜,瞬間就將鱉魚肉給瓜分殆盡。

  這速度將顧老爺子也給驚呆了。

  往常他來姜初月家吃飯,從來不曾見過姜初月家的人會這樣,姜初月家一家人可是很尊老愛幼的。

  當然,小六也驚呆了,他覺得那麼難吃難喝的東西……

  果真是百人百味啊。

  但是姜初月見到喜歡的是絕大多數,她就想著看來這鱉魚也可以進入到好味軒的菜譜裡了。

  接下來就是螃蟹了。

  其實吃螃蟹在古代應該是個風雅的事兒,比如才子貴女們聯詩作對,辦茶話會在秋日裡吃螃蟹多好。

  雖然她現在的好味軒還隻是路邊的一家小店,但遲早是要發展壯大的。

  隻要這螃蟹也美味,遲早端上好味軒的餐桌。

  這樣想著,姜初月清空了桌上中間的位置,轉身將蒸屜端上來。

  其實顧老爺子早就被螃蟹特有的香味給吸引了,隻是剛才也被鱉魚的美味吸引住了,才沒有那麼著急。

  這回見到姜初月終於端著蒸屜過來,早就迫不及待的站起了身子。

  等姜初月將蒸屜的蓋子一掀開,看著那一個個蟹殼比成人拳頭還大的金黃橙亮的螃蟹,顧老爺子忍不住的「嚯」了一聲。

  「這麼大個頭!生平少見……」顧老爺子隨即就喜的抓耳撓腮,姜初月聽了他的話後,眼眸再次一閃。

  這麼說的話,顧老爺子曾經也吃過螃蟹了。

  姜初月覺得她先前猜測的沒差,怕是這螃蟹也是貴族之人會吃的,平民百姓卻是不喜歡吃,或者不會吃,當然也沒有那個時間來吃這個。

  其實姜初月隻猜對了一半,不是平民百姓不喜歡吃,是不會做,不會吃。更因為,鄉村水塘水田裡的螃蟹實在是個頭太小,除了鄉野裡的小孩兒拿著那個用火燒了吃點兒焦殼子外,真的沒有人吃這個。

  但是在貴族之家就不一樣了。

  底下孝敬給他們的蟹子自然都是蟹膏蟹黃多的肥美大蟹子,且是有專門的蟹農養著的,價格也十分貴,平常百姓哪裡知道。

  「顧大叔,這麼說來,您以前也吃過這螃蟹了?」姜初月笑問。

  顧老爺子忙點頭,「吃過吃過,當年老頭子我也是個人物,這螃蟹自然吃過了,但實話說,卻沒吃過這麼大的!」

  姜初月聞言一喜,顧老爺子既然這麼說,那說明她那半畝水塘裡的蟹子品種極好啊!

  姜初月還是知道蟹子的一般壽命的,蟹子不像甲魚壽命綿長,淡水裡生活的蟹子一般能活三年就不錯了,基本很少能活三年以上的。

  所以就排除了她那水塘裡的蟹子活的時間長久的可能了。

  這麼短的周期內,這蟹子能長到這樣大,那就是品種的問題了。

  「哎,如今已經過了吃蟹子最好的月份了,不過瞧著這個頭,定也不差!」顧老爺子興緻勃勃的開始吃起來。

  姜初月見他吃螃蟹先是將蟹腿給卸掉了,然後又將蟹殼給掀開,將裡面的內臟給除掉了才開始吃美味的蟹膏……

  這步驟雖然沒有那麼講究,也是對的。

  但卻看得其他人目瞪口呆的。

  在顧老爺子處理螃蟹的時候,蟹子特有的香味更甚了,姜初月是極愛吃蟹的,也拿這一隻母蟹開始卸蟹腿。

  但想起來還沒有調醬汁,又忙著站起來去了竈間。

  她飛快的切了薑絲和蒜頭絲兒,再在小碗裡倒了幾湯匙陳醋,再加了一湯匙醬油,隨即將薑絲和蒜頭絲兒放進小碗裡一攪拌就端到桌子上了。

  卻見大家都在學著顧老爺子吃螃蟹,不由得輕笑起來,目光閃到韓氏卸蟹腿的手時,目光一凜。

  差點忘了,娘親韓氏有孕,吃不得螃蟹的。

  「娘,螃蟹您就別吃了。」姜初月忙阻止,也是她疏忽了,娘親韓氏有孕,不光螃蟹吃不得,其實鱉魚湯也最好不喝的,幸虧剛才娘親沒喝幾口,也就吃了一小塊鱉魚肉,就被搶光了。

  韓氏聞言一愣。

  不等姜初月解釋,顧老爺子連連點頭,「姜夫人你還真的不能吃這寒涼的蟹子,還是忌口一些罷。」

  一聽螃蟹性寒,韓氏忙扔了手中的螃蟹,一臉後怕道:「幸好月姐兒提醒的及時。」接著又想起來剛才喝了鱉魚湯和吃了一小塊鱉魚肉的事情,臉就白了。

  姜初月知道她心中所想,忙安慰道:「娘親放心,您剛才就喝了幾口鱉魚湯,吃的也隻是一小塊甲魚肉,沒什麼妨礙的,下次不能吃就是了。」

  韓氏聽了她的話這才放心,忙道:「那我記著了,你們先吃著這蟹子,我吃其他的菜即可。」

  其他人聽了後也就放心了,紛紛學著顧老爺子吃起螃蟹來。

  這螃蟹若是吃到味道來了,果然是戒不掉的,一開始這些人隻是看著顧老爺子吃起螃蟹很新奇,這紛紛嘗試了後,都覺得別有一番滋味,都搶著吃起來。。

  

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